चिलेस रेयेनोस

पोब्लानो मिर्च को भूनकर छिलका हटाते हैं, भीतर चीज़ भरते और चीरे को बंद करते हैं। मिर्च को आटे में लपेटकर फेंटे अंडे की झागदार परत में डुबोकर तलते हैं, जिससे बाहरी आवरण फूलता है। हल्की टमाटर सॉस साथ मिलती है। भरावन क्षेत्र और घर के अनुसार बदल सकती है; कुछ रूप मांस से भी भरे जाते हैं, जबकि चीज़ वाला लोकप्रिय शाकाहारी रूप है।

यह वास्तव में क्या है

पोब्लानो मिर्च को भूनकर छिलका हटाते हैं, भीतर चीज़ भरते और चीरे को बंद करते हैं। मिर्च को आटे में लपेटकर फेंटे अंडे की झागदार परत में डुबोकर तलते हैं, जिससे बाहरी आवरण फूलता है। हल्की टमाटर सॉस साथ मिलती है। भरावन क्षेत्र और घर के अनुसार बदल सकती है; कुछ रूप मांस से भी भरे जाते हैं, जबकि चीज़ वाला लोकप्रिय शाकाहारी रूप है।

इसे कैसे परोसा जाता है

सॉस में ढका गरम, अक्सर चावल या बीन्स के साथ।

मेनू में इसे कैसे लिखें

दूध, अंडा और गेहूँ बताएँ; चीज़ या मांस की भराई तथा टमाटर सॉस स्पष्ट करें।

यहाँ दिए गए सामग्री, एलर्जेन और आहार संबंधी जानकारी एक सामान्य रेसिपी का वर्णन करती हैं। ये किसी खास रेस्तराँ के लिए बाध्यकारी घोषणा नहीं हैं: रेसिपी, परोसने की मात्रा और इस्तेमाल किए गए उत्पाद अलग हो सकते हैं।