🇲🇽 · Meksiko
Chiles rellenos
Pečene poblano paprike punjene topljivim sirom, umočene u pjenastu smjesu jaja i pržene dok ne nabubre, pa poslužene u laganom umaku od rajčice — punjene paprike iz Pueble.
Također poznato kao: Stuffed poblano peppers
- sir
- prženo jelo
- prženo u dubokom ulju
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Chiles rellenos?
- Pečene poblano paprike punjene topljivim sirom, umočene u pjenastu smjesu jaja i pržene dok ne nabubre, pa poslužene u laganom umaku od rajčice — punjene paprike iz Pueble.
- Odakle potječe Chiles rellenos?
- Chiles rellenos — zemlja podrijetla: Meksiko.
- Od čega se sastoji Chiles rellenos?
- Poblano paprika, sir, jaje, pšenično brašno, rajčica.
- Koje alergene sadrži Chiles rellenos?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
- Kako se još naziva Chiles rellenos?
- Stuffed poblano peppers.
Povezana jela
Kukuruzne tortilje smotane oko nadjeva, zapečene pod crvenim ili zelenim čili umakom i rastopljenim sirom — svakodnevni meksički način iskorištavanja ostataka mesa.
Mole poblanoPiletina u tamnom umaku od sušenih čilija, čokolade i mljevenih začina. Ovo je najpoznatija inačica umaka mole iz meksičke Pueble.