סמגיופסל
삼겹살הגייה (IPA) /samɡjʌps͈al/
פרוסות עבות של בטן חזיר ללא השריה, הנצלות ליד השולחן ונעטפות בחסה עם שום ורוטב — ברביקיו קוריאני לארוחה משותפת.
ידוע גם כ: בטן חזיר קוריאנית על הגריל
אלרגנים והצהרות
המתכון הקלאסי אינו כולל אף אחד מ-14 האלרגנים של האיחוד האירופי.
זה מתאר את המתכון הקלאסי, כדי שתדעו מה לשאול. זו אינה הצהרה למטבח מסוים — מתכונים וספקים משתנים, ורק המסעדה יכולה לומר מה במנה שהיא מגישה.
בפירוט
מרכיבים אופייניים
Menuella Taste
דרכון האוכל שלך. סמן כל מנה שניסית, אסוף חותמת לכל מדינה ושתף אותה עם חברים.
סמן כטעום ב-Menuella Tasteשאלות נפוצות
- מה זה סמגיופסל?
- פרוסות עבות של בטן חזיר ללא השריה, הנצלות ליד השולחן ונעטפות בחסה עם שום ורוטב — ברביקיו קוריאני לארוחה משותפת.
- מאיפה מגיע סמגיופסל?
- סמגיופסל — ארץ מקור: קוריאה הדרומית.
- ממה עשוי סמגיופסל?
- בטן חזיר, שום, מלח.
- אילו אלרגנים מכיל סמגיופסל?
- המתכון הקלאסי אינו כולל אף אחד מ-14 האלרגנים של האיחוד האירופי.
- באילו שמות נוספים ידוע סמגיופסל?
- בטן חזיר קוריאנית על הגריל.
- איך מבטאים סמגיופסל?
- 삼겹살 (קוריאנית) מבוטא /samɡjʌps͈al/. הקישו על סמל הרמקול שליד השם כדי לשמוע.
מנות דומות
עוד מהמטבח הזה
קוריאה הדרומית
Bibimbapאורז חמים מכוסה בירקות שתובלו בנפרד, גוצ'וג'אנג וביצה מטוגנת או נאה, ומערבבים הכול ליד השולחן — המנה הקוריאנית המוכרת ביותר מחוץ למדינה.
גיראן-ג'יםמנה קוריאנית של ביצים טרופות שמאודות בסיר אבן או חרס עם מים או מרק עד שהן מתייצבות לקרם רך וחלק. לרוב מוגשת בתוך הסיר.
הוטוקפנקייק שמרים קוריאני המטוגן עד לפריכות, עם מילוי נמס של סוכר חום וקינמון: חטיף רחוב אהוב בחורף.
גימבאפאורז מתובל ומילויים כמו ביצה, גזר ותרד, מגולגלים היטב בגים, אצה קוריאנית קלויה, ונחתכים לעיגולים — ארוחת הצהריים הקוריאנית היומיומית, נמכרת בגליל שלם או בחתיכות.