Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇻🇳 · Vietnam

Bánh cuốn

Tynde, dampede risdejskiver rullet om svinekød og træøresvamp, toppet med stegte skalotteløg og serveret med fiskesauce.

  • Ris
  • Wrap
  • Dampet
  • Morgenmad

Allergener og deklarationer

Indeholder

Fisk

Indeholder fisk og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Bánh cuốn er en papirtynd, dampet risdejskive rullet om hakket svinekød og træøresvamp. Den spises ofte til morgenmad og dampes på bestilling over en gryde dækket med et stramt klæde.

Hvad det egentlig er

En tynd rismejsblanding hældes på klædet over dampen og sætter sig hurtigt til en gennemsigtig skive. Fyld af hakket svinekød og finthakket træøresvamp lægges på, før skiven løftes og rulles løst. Svampen giver et let sprødt modspil. Stegte skalotteløg drysses over, og en mild, let sødet fiskesauce serveres til; nogle steder følger vietnamesisk svinepølse også med.

Skiven skal være så tynd, at fyldet næsten kan anes igennem. Hver rulle dampes enkeltvis, så frisklavning kan tage nogle minutter.

Sådan serveres det

  • Serveres lun og friskdampet med fiskesauce og stegte skalotteløg.
  • Spises som morgenmad eller en let frokost.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om fisk i dipsaucen.
  • Skriv, om dampningen sker på bestilling, og om svinepølse følger med.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Bánh cuốn?
Tynde, dampede risdejskiver rullet om svinekød og træøresvamp, toppet med stegte skalotteløg og serveret med fiskesauce.
Hvor kommer Bánh cuốn fra?
Bánh cuốn — oprindelsesland: Vietnam.
Hvad er Bánh cuốn lavet af?
Rismel, hakket svinekød, sort træøre-svamp, skalotteløg.
Hvilke allergener indeholder Bánh cuốn?
Indeholder fisk og produkter deraf.

Relaterede retter

Jiaozi

Kogte dumplings fyldt med hakket svinekød og kål, foldet i hånden og dyppet i eddike og soja — et samlingspunkt ved kinesiske familiemåltider.

Xiaolongbao

Dampede, tyndskallede dumplings med svinekød og varm bouillon indeni; en shanghainesisk specialitet, der spises forsigtigt med ske.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team