Odkud Esquites pochází?

Esquites — země původu: Mexiko.

Z čeho se Esquites skládá?

Kukuřice, majonéza, sýr, limeta.

Které alergeny Esquites obsahuje?

Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).

Jak se vyslovuje Esquites?

Esquites (španělština, Mexiko) se vyslovuje /esˈkites/.

Esquites

Výslovnost (IPA) /esˈkites/

Kukuřičná zrna vařená ve vlastním vývaru, promíchaná s majonézou, sýrem, limetou a chilli a podávaná teplá v kelímku — mexická verze kukuřice z ulice bez klasu, která se jí lžičkou.

Alergeny a prohlášení

Obsahuje

Vejce

Obsahuje vejce a výrobky z nich

Mléko (včetně laktózy)

Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy)

Popisuje klasický recept, abyste věděli, na co se zeptat. Není to prohlášení konkrétní kuchyně — recepty a dodavatelé se liší a jen restaurace ví, co je v jídle, které podává.

Podrobně

Esquites jsou kukuřičná zrna uvařená ve vlastním vývaru, promíchaná s majonézou, sýrem, limetou a chilli a podávaná teplá v kelímku. Jde o mexickou variantu pouliční kukuřice elote bez klasu. Rozdíl je ve způsobu podávání: elote se jí přímo z celého klasu na špejli, zatímco esquites se podávají volně v kelímku, promíchané a s malou lžičkou.

Co to doopravdy je

Zrna odříznutá z klasu se vaří ve vodě ochucené snítkou epazotu a kouskem klasu, který zvýrazní kukuřičnou chuť. Ještě teplá se scedí a promíchají s majonézou, rozdrobeným sýrem, limetovou šťávou a trochou chilli. Pouliční prodejci je dávají do jednoduchého kelímku, aby se daly jíst za chůze bez obou rukou.

Volná zrna v kelímku, nikoli celý klas na špejli, jsou hlavním rozdílem oproti elote. Rozhodující je formát, nejen stejné dochucení.

Jak se to podává

Teplé v kelímku s malou lžičkou.
Majonéza, sýr, limeta a chilli se vmíchají nebo přidají podle chuti.
Jako pouliční svačina z vozíků s kukuřicí.

Jak to napsat do jídelního lístku

Upozorněte na vejce v majonéze a mléčné výrobky v sýru.
Jde o přirozeně vegetariánské jídlo.
Popište sílu chilli, která se mezi prodejci výrazně liší.

Typické suroviny

Menuella Taste: ochutnej svět s přáteli

Menuella Taste

Tvůj pas chutí. Označ každé jídlo, které jsi ochutnal, získej razítko za každou zemi a sdílej ho s přáteli.

Označit jako ochutnané v Menuella Taste

Časté otázky

Co je Esquites?: Kukuřičná zrna vařená ve vlastním vývaru, promíchaná s majonézou, sýrem, limetou a chilli a podávaná teplá v kelímku — mexická verze kukuřice z ulice bez klasu, která se jí lžičkou.
Odkud Esquites pochází?: Esquites — země původu: Mexiko.
Z čeho se Esquites skládá?: Kukuřice, majonéza, sýr, limeta.
Které alergeny Esquites obsahuje?: Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).
Jak se vyslovuje Esquites?: Esquites (španělština, Mexiko) se vyslovuje /esˈkites/. Klepnutím na reproduktor vedle názvu si výslovnost poslechnete.