Iš kur kilęs Esquites?

Esquites — kilmės šalis: Meksika.

Iš ko gaminamas Esquites?

Saldieji kukurūzai, majonezas, Sūris, laimas.

Kokių alergenų yra Esquites?

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).

Kaip tariama Esquites?

Esquites (ispanų, Meksika) tariama /esˈkites/.

Esquites

Tarimas (IPA) /esˈkites/

Kukurūzai išverdami savo skystyje, sumaišomi su majonezu, sūriu, laimų sultimis ir čili, šilti patiekiami puodelyje. Meksikos gatvės kukurūzai be burbuolės, valgomi šaukštu.

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Esquites – kukurūzų grūdeliai, išverdami savo skystyje, sumaišomi su majonezu, sūriu, laimų sultimis ir čili bei šilti patiekiami puodelyje. Tai Meksikos ant grotelių keptų gatvės kukurūzų elote versija be burbuolės. Skiriasi patiekimo būdas: elote patiekiamas visas ant pagaliuko ir valgomas tiesiai nuo burbuolės, o esquites atkeliauja grūdeliais puodelyje, sumaišyti ir valgomi mažu šaukšteliu.

Kas tai iš tikrųjų

Nuo burbuolės nupjauti kukurūzų grūdeliai verdami vandenyje, pagardintame epazotės šakele ir trupučiu pačios burbuolės, kad būtų ryškesnis kukurūzų skonis. Tada nuvarvinami ir dar šilti sumaišomi su majonezu, trupintu sūriu, išspausta žaliosios citrinos skiltele bei žiupsneliu čili miltelių. Parduodami iš gatvės vežimėlių paprastame puodelyje – juos galima valgyti keliaujant, nereikia abiejų rankų, kaip laikant visą burbuolę ant pagaliuko.

Visa esmė rinktis esquites, o ne elote – tai grūdeliai puodelyje, ne visa burbuolė ant pagaliuko. Klasikinio kukurūzo ant pagaliuko besitikintis žmogus pasirinkęs esquites užsisako ne tą patiekalą: juos atskiria ne tik priedai, bet ir forma.

Kaip jis patiekiamas

Šiltas puodelyje, su mažu šaukšteliu.
Majonezas, sūris, žalioji citrina ir čili milteliai įmaišomi arba paliekami svečiui pagardinti pagal skonį.
Kaip gatvės maisto užkandis iš specializuotų kukurūzų vežimėlių.

Kaip įrašyti į meniu

Pažymėkite majoneze esantį kiaušinį ir sūryje esančius pieno produktus.
Pagal įprastą receptą patiekalas vegetariškas.
Nurodykite čili miltelių aštrumą, nes vieni kioskeliai juos beria pastebimai gausiau už kitus.

Būdingi ingredientai

Menuella Taste: ragaukite pasaulį su draugais

Menuella Taste

Jūsų maisto pasas. Pažymėkite kiekvieną išbandytą patiekalą, kiekvienai šaliai rinkite antspaudą ir dalinkitės su draugais.

Pažymėkite kaip ragautą programėlėje Menuella Taste

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Esquites?: Kukurūzai išverdami savo skystyje, sumaišomi su majonezu, sūriu, laimų sultimis ir čili, šilti patiekiami puodelyje. Meksikos gatvės kukurūzai be burbuolės, valgomi šaukštu.
Iš kur kilęs Esquites?: Esquites — kilmės šalis: Meksika.
Iš ko gaminamas Esquites?: Saldieji kukurūzai, majonezas, Sūris, laimas.
Kokių alergenų yra Esquites?: Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip tariama Esquites?: Esquites (ispanų, Meksika) tariama /esˈkites/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.