ፔምፔክ

ፔምፔክ በዓሳና በታፒዮካ ስታርች የሚሠራ የፓሌምባንግ የኢንዶኔዢያ የዓሳ ኬክ ነው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

የተፈጨ ዓሳ፣ ብዙ ጊዜ ማከሬል፣ ከታፒዮካ ዱቄትና ከውሃ ጋር ተቀላቅሎ ሊጥ ይሆናል። ወደ ተለያዩ ቅርጾች ይሰራል፤ ሲሊንደር እና በውስጡ እንቁላል የያዘ አይነት ይገኛሉ። ኬኩ በመጀመሪያ ይቀቀላል፣ ከዚያ አንዳንዴ ለክራንቺነት ይጠበሳል። ማልበሻው ከዘንባባ ስኳር፣ ሆምጣጤ፣ ቺሊና ታማሪንድ የተሠራ ጥቁር ኮኩ ነው።

እንዴት ይቀርባል?

• በቁርጥራጭ ቆርጠው በኮኩ፣ በኩኪምበርና በትንሽ ሽሪምፕ ዱቄት ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ዓሳና ታፒዮካ፣ እንቁላል ካለ ይግለጹ።