ማዕሙል

ማዕሙል በቴምር ወይም በለውዝ የተሞላ የሴሞሊና ብስኩት ነው። በሌባኖስ የኢድና ፋሲካ በዓላት ምልክት ሲሆን በብዙ ቤተሰቦች ይጋገራል።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ሴሞሊና ከቅቤ ጋር ይቀላቀላል። ሊጡ በእጅ ተከፍቶ የቴምር ለጥፍ ወይም የተፈጨ ለውዝ ይሞላበታል። በተቀረጸ የእንጨት ሻጋታ ውስጥ ተጫንቶ የላይኛው ንድፍ ይፈጠራል፣ ከዚያ በምድጃ ይጋገራል።

እንዴት ይቀርባል?

• በቡና ወይም ሻይ ጎን በትንሽ ቁራጭ ያቅርቡ።
• ትኩስ እንደተዘጋጀ ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ሴሞሊና ስንዴ፣ ለውዝ ወይም ቴምር ሙሌትን፣ ወተት ካለም ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።