🇱🇧 · Lebanon
Maamoul
Şîrîniya semolînayê ya bi dest li dora tijîkirineke hurmê an gûzan hatiye pêçan, di qalibekî darîn ê şandî de hatiye şekilkirin ku berî pijandinê şêweyekî li ser radixe — kuliçeya cejna Eydê û Paskalyayê ya Lubnanê, ji bo malbata mêvan di mêjeyên mezin de tê çêkirin.
- Flour
- Sweet pastry
- Baked
- Dessert
Allergen û ragihandin
Dihewîne
Genim (gluten)
Genim
Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne
Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.
Bi hûrgulî
Malzemeyên gelemperî
Pirsên pir têne pirsîn
- Maamoul çi ye?
- Şîrîniya semolînayê ya bi dest li dora tijîkirineke hurmê an gûzan hatiye pêçan, di qalibekî darîn ê şandî de hatiye şekilkirin ku berî pijandinê şêweyekî li ser radixe — kuliçeya cejna Eydê û Paskalyayê ya Lubnanê, ji bo malbata mêvan di mêjeyên mezin de tê çêkirin.
- Maamoul ji ku tê?
- Maamoul — welatê çavkaniyê: Lebanon.
- Maamoul ji çi hatiye çêkirin?
- Wheat flour, semolina, date, walnuts.
- Maamoul kîjan allergenan dihewîne?
- Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne.
Xwarinên têkildar
Dehan qatên xamirê yên mîna kaxezê zirav, bi fistiq an gwalxê hûrkirî, di rûnê çêrandinê de tên pijandin û hîn germ bi şerbeta şekir têne şilkirin.
VanillekipferlŞîrîniyeke biskuvît ê hilalî ya ji badema hûrkirî, rûn û vanîlayê ku zelal tê pijandin û germ di şekirê vanîlayê de tê gerandin — kuki ya klasîk a Sersalê ya Awusturyayê.