🇪🇸 · Іспанія
Хамон іберіко
Витримана нога чорної іберійської свині, нарізана вручну майже прозорими скибками й подана кімнатної температури, щоб мармуровий жир танув на язиці — один із найцінніших іспанських хамонів.
- Pork
- Meat dish
- Cured
- Starter
Алергени й декларації
У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Хамон іберіко»?
- Витримана нога чорної іберійської свині, нарізана вручну майже прозорими скибками й подана кімнатної температури, щоб мармуровий жир танув на язиці — один із найцінніших іспанських хамонів.
- Звідки походить страва «Хамон іберіко»?
- Страва «Хамон іберіко» — країна походження: Іспанія.
- З чого готують страву «Хамон іберіко»?
- Jamón ibérico.
- Які алергени містить страва «Хамон іберіко»?
- У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
Схожі страви
Яловича грудинка, засолена, вкритa грубим чорним перцем і коріандром, повільно копчена й пропарена до ніжності, складена високою гіркою на житньому хлібі з гірчицею — сендвіч нью-йоркських єврейських делі.
Стейк тартарДрібно порубана сира яловичина з каперсами, цибулею та гірчицею, змішана при гостях із сирим яєчним жовтком — французька закуска зі свіжого м’яса.