Odakle potječe Suši?

Suši — zemlja porekla: Јапан.

Od čega se sastoji Suši?

Pirinač, pirinčano sirće, tunjevina, vasabi.

Како се изговара Suši?

寿司 (japanski) изговара се /sɯɕi/.

Suši

寿司Изговор (МФА) /sɯɕi/

Nigirizushi se pravi od pirinča začinjenog pirinčanim sirćetom, oblikovanog rukom i prekrivenog tankom kriškom sirove ribe.

Takođe poznato kao: Nigirizushi · Nigiri

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Riba

Sadrži ribu i proizvode od ribe

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Suši u obliku nigirizushija čini rukom oblikovan ovalni zalogaj pirinča začinjenog sirćetom, preko kog se stavlja kriška sirove ribe. Malo vasabija često se stavi između pirinča i ribe. Ključ je u kontrastu: pirinač se služi blizu sobne temperature, dok se riba čuva rashlađena do trenutka pripreme.

Šta je zapravo

Pirinač se skuva i dok je još topao začini mešavinom pirinčanog sirćeta, šećera i soli. Kada se prohladi, kuvar ga oblikuje u oval blagim, ujednačenim pritiskom — dovoljno čvrsto da drži oblik, ali ne toliko da postane zbijen. Na vrh se položi tanka kriška sirove ribe, ponekad sa malo vasabija između. Svaki komad priprema se za neposredno jelo.

Dobro začinjen i pažljivo oblikovan pirinač jednako je važan kao sveža riba. Njegova temperatura i tekstura određuju kakav će biti svaki zalogaj.

Kako se služi

Sveže oblikovan, na tanjiru ili za pultom, i jede se odmah u jednom ili dva zalogaja.
Uz malo soja-sosa za umakanje; komad se umače stranom s ribom da pirinač ne upije previše sosa.
Kao glavno jelo, samostalno ili kao deo većeg seta.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite vrstu ribe za svaki komad, kao i školjke ili druge morske plodove u setu.
Istaknite alergene iz konkretne ribe ili morskih plodova.
Recite ako se pirinač služi topao, jer je temperatura deo načina na koji se nigiri jede.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Suši?: Nigirizushi se pravi od pirinča začinjenog pirinčanim sirćetom, oblikovanog rukom i prekrivenog tankom kriškom sirove ribe.
Odakle potječe Suši?: Suši — zemlja porekla: Јапан.
Od čega se sastoji Suši?: Pirinač, pirinčano sirće, tunjevina, vasabi.
Koje alergene sadrži Suši?: Sadrži ribu i proizvode od ribe.
Kako se još naziva Suši?: Nigirizushi, Nigiri.
Како се изговара Suši?: 寿司 (japanski) изговара се /sɯɕi/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.