Seven Curry guajanez

Çfarë është në të vërtetë

Një vakt guajanez seven-curry, i shërbyer mbi oriz, shpesh në festat hindu.

Emri i referohet vaktit të përgatitur, jo domosdoshmërisht një grupi kanonik prej shtatë recetash. Një mikpritës mund të zgjedhë kari me perime si kungull, spinaq, channa ose patate, me përzgjedhjen e saktë të formuar nga sezoni, familja dhe rasti. Gjethja tradicionalisht shërben si bazë për vendosjen e porcioneve; ajo nuk është përbërës i gatuar. Orizi zakonisht është pjesë e pjatës, dhe karitë vendosen në mënyrë që secili të mund të shijohet së bashku ose veçmas. Menuja duhet t'i listojë karitë e vërteta, sepse përbërësit dhe alergjenët e tyre ndryshojnë.

Seven curry është një vakt ceremonial indo-karibian guajanez, në të cilin disa kari me perime serviren së bashku, tradicionalisht mbi një gjethe. Numri dhe përbërësit e karive ndryshojnë; nuk ekziston një grup fiks prej shtatë recetash. Gjethja është bazë shërbimi, jo përbërës i karive. Orizi përbën bazën ose shoqërimin kryesor, ndërsa secili kari përgatitet veçmas. Identifikojeni secilin kari në pjatën e vërtetë, sepse vetë emri nuk tregon perimet, erëzat apo alergjenët e tij.

Si shërbehet

Shërbejini karitë së bashku si pjatë kryesore, tradicionalisht të prezantuara mbi një gjethe, mbi ose krah orizit sipas prezantimit lokal.

Si ta shkruani në menu

Listoni karitë dhe përbërësit kryesorë të tyre. Shpjegoni që përzgjedhja ndryshon sipas familjes ose ngjarjes, dhe konfirmojeni secilën recetë me kuzhinën.