Od kod izvira jed Orecchiette s cime di rapa?

Orecchiette s cime di rapa – država izvora: Italija.

Iz česa je pripravljena jed Orecchiette s cime di rapa?

Testenine, listi repe, inčun, česen, čili.

Katere alergene vsebuje jed Orecchiette s cime di rapa?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje ribe in proizvode iz rib.

🇮🇹 · Italija

Orecchiette s cime di rapa

Testenine v obliki majhnih ušes, premešane z grenkastimi vršički repe, sardelami in česnom v oljčnem olju — značilna jed iz Apulije.

Znano tudi kot: Orecchiette alle cime di rapa · Apulijske ušesaste testenine z repo

testenine
testenine
kuhan
glavna jed

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Ribe

Vsebuje ribe in proizvode iz rib

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Orecchiette s cime di rapa so apulijske testenine z vršički listne repe, česnom in sardelami. Vršički imajo rahlo grenak okus, ki ga v tradicionalni pripravi ohranijo.

Kaj pravzaprav je

Majhne ušesaste testenine skuhajo, pogosto v isti vodi kot cime di rapa, nato jih premešajo s česnom, oljčnim oljem in sardelami. Včasih jih zaključijo s čilijem ali drobtinami, popečenimi v ponvi.

Grenkoba zelenjave je del jedi, ne napaka, ki bi jo bilo treba prikriti. Sveži vršički listne repe so sezonski, zato se lahko recept prilagodi.

Kako se postreže

Vroče kot glavna jed, z malo vode od kuhanja in olja.
S čilijem ali hrustljavimi drobtinami po vrhu.
Takoj po pripravi, da zelenjava ne izgubi barve.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite sardele in vrsto zelenja; ne predpostavljajte, da je jed vegetarijanska.
Opišite morebitni čili ali popečene drobtine.
Opozorite na ribo, pšenico in morebitne alergene dodatkov.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Orecchiette s cime di rapa?: Testenine v obliki majhnih ušes, premešane z grenkastimi vršički repe, sardelami in česnom v oljčnem olju — značilna jed iz Apulije.
Od kod izvira jed Orecchiette s cime di rapa?: Orecchiette s cime di rapa – država izvora: Italija.
Iz česa je pripravljena jed Orecchiette s cime di rapa?: Testenine, listi repe, inčun, česen, čili.
Katere alergene vsebuje jed Orecchiette s cime di rapa?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje ribe in proizvode iz rib.
Kako se še imenuje jed Orecchiette s cime di rapa?: Orecchiette alle cime di rapa, Apulijske ušesaste testenine z repo.

Sorodne jedi

Pesto alla genovese

Bazilika, pinjole, česen, parmezan in oljčno olje, surovo strti v živahno zeleno omako — tradicionalno ročno v možnarju, nikoli kuhani.

Ribolita

Kanelini fižol in ohrovt, počasi kuhana s starim kruhom, dokler juha ne postane gosta — toskanska kmečka jed, imenovana po ponovnem kuhanju naslednji dan.

Orecchiette s cime di rapa

Alergeni in navedbe

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Kako se postreže

Kako ga zapisati na jedilnik

Značilne sestavine

Pogosta vprašanja

Sorodne jedi

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Poslovanje in orodja v lokalu

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

Začnite

Dobrodošli v Menuelli