De unde vine Sfogliatelle?

Sfogliatelle — țara de origine: Italia.

Din ce este făcut Sfogliatelle?

Făină de grâu, griș, ricotta, Ou, coajă de lămâie.

Ce alergeni conține Sfogliatelle?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).

Cum se pronunță Sfogliatelle?

Sfogliatelle (italiană) se pronunță /sfoʎʎaˈtɛlle/.

Sfogliatelle

Pronunție (AFI) /sfoʎʎaˈtɛlle/

Patiserie în formă de scoică, cu straturi subțiri și crocante în jurul unei umpluturi de griș dulce și ricotta aromată cu citrice confiate; desert napolitan al cărui nume înseamnă „multe foi”.

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Sfogliatelle sunt produse de patiserie napolitane în formă de scoică, cu multe straturi subțiri și crocante în jurul unei umpluturi de griș dulce și ricotta aromată cu citrice confiate. Numele înseamnă „multe foi”, referindu-se la straturile fragile ale aluatului.

Ce este de fapt

Aluatul se întinde foarte subțire și se rulează sau se pliază repetat pentru a forma foi. Umplutura de ricotta și griș se pune în interior înainte de coacere.

Cum se servește

Proaspătă, la micul dejun sau cu cafea.
Pudrată cu zahăr, cât straturile sunt crocante.

Cum îl scrii în meniu

Declară grâul, laptele și ouăle.
Menționează ricotta, grișul și citricele confiate.
Descrie textura crocantă și forma de scoică.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Sfogliatelle?: Patiserie în formă de scoică, cu straturi subțiri și crocante în jurul unei umpluturi de griș dulce și ricotta aromată cu citrice confiate; desert napolitan al cărui nume înseamnă „multe foi”.
De unde vine Sfogliatelle?: Sfogliatelle — țara de origine: Italia.
Din ce este făcut Sfogliatelle?: Făină de grâu, griș, ricotta, Ou, coajă de lămâie.
Ce alergeni conține Sfogliatelle?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se pronunță Sfogliatelle?: Sfogliatelle (italiană) se pronunță /sfoʎʎaˈtɛlle/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.