🇯🇵 · Japan
Tempura
Povrće i morski plodovi umočeni u tanko hladno tijesto i prženi do blijede hrskavosti. Japanska tehnika oblikovana pod portugalskim kulinarstvom.
Također poznato kao: Ebi tempura · Vegetable tempura
- plodovi mora
- prženo jelo
- prženo u dubokom ulju
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Rakovi
Sadrži rakove i proizvode od rakova
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Tempura?
- Povrće i morski plodovi umočeni u tanko hladno tijesto i prženi do blijede hrskavosti. Japanska tehnika oblikovana pod portugalskim kulinarstvom.
- Odakle potječe Tempura?
- Tempura — zemlja podrijetla: Japan.
- Od čega se sastoji Tempura?
- Škampi, pšenično brašno, jaje, batat, bundeva, sojin umak.
- Koje alergene sadrži Tempura?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži rakove i proizvode od rakova. Sadrži jaja i proizvode od jaja.
- Kako se još naziva Tempura?
- Ebi tempura, Vegetable tempura.
Povezana jela
Tanke japanske okruglice punjene svinjetinom i kupusom, zapečene s jedne strane i kuhane na pari s druge — hrskavo dno, mekani vrh, poslužene s octom i sojom.
RamenZdjelica pšeničnih rezanaca u temeljcu. Jelo je došlo u Japan iz Kine, a razvilo se u mnoge regionalne stilove koji se razlikuju po temeljcu i začinskoj osnovi tare.