🇩🇪 · Germania
Kasseler
Cotlet de porc ușor sărat și afumat, fript și tăiat gros peste varză murată și sos de muștar; preparat german numit după un măcelar, nu orașul Kassel.
Cunoscut și ca: Cured smoked pork loin
- Carne de porc
- Preparat din carne
- Sărat / uscat
- Fel principal
Alergeni și declarații
Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.
De asemenea declarabile
- cu sare de saramurare cu nitrit — Conține sare de saramurare cu nitrit
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Întrebări frecvente
- Ce este Kasseler?
- Cotlet de porc ușor sărat și afumat, fript și tăiat gros peste varză murată și sos de muștar; preparat german numit după un măcelar, nu orașul Kassel.
- De unde vine Kasseler?
- Kasseler — țara de origine: Germania.
- Din ce este făcut Kasseler?
- Carne de porc, varză murată, Cartofi, ienupăr bace, muștar.
- Ce alergeni conține Kasseler?
- Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.
- Cum se mai numește Kasseler?
- Cured smoked pork loin.
Feluri relaționate
Ciolanul de porc sărat și maturat se fierbe până devine fraged și se servește cu varză murată și piure de mazăre; preparat de iarnă din Berlin.
SauerbratenFriptură de vită marinată zile întregi în oțet și vin, apoi înăbușită lent într-un sos dulce-acrișor; friptură germană de duminică, servită cu găluște și varză roșie.