Krembo

Krembo é um doce israelense de espuma batida sobre uma pequena base de biscoito, coberto por uma casca fina de chocolate. Foi criado no início do século XX e é vendido sobretudo nos meses frios, quando o chocolate tem menos chance de derreter.

O que é de fato

Uma base de biscoito recebe uma porção alta de creme aerado, geralmente feito de clara de ovo e açúcar. O conjunto é coberto por uma camada fina de chocolate. A casca deve quebrar ao morder, revelando o recheio leve e macio.

Como é servido

• Frio ou em temperatura ambiente fresca, inteiro.
• Como lanche ou doce individual.
• Sem talheres, segurado pela base de biscoito.

Como escrever no cardápio

• Informe trigo, ovo e leite, conforme a receita e a cobertura.
• Diga que é um doce de espuma com cobertura de chocolate.
• Descreva se há sabores ou coberturas diferentes da versão clássica.

Os ingredientes, alérgenos e informações sobre alimentação descritos aqui correspondem a uma receita típica. Não constituem uma declaração vinculante para nenhum restaurante específico: receitas, porções e produtos utilizados podem variar.