Krembo

Krembo dagirtineke kefê ya hatiye kutan e ku li ser bingeheke biskuvîtê ya biçûk a gilover tê danîn û bi temamî bi qalikekî zirav ê çikolatayê tê pêçan. Ew di destpêka sedsala 20an de li Îsraîlê hatiye çêkirin, û hilberîna wê bi mebest demsalî ye — krembo tenê di mehên sar de li dikanan tê firotin, ji ber ku qalikê çikolatayê û dagirtina kefê ya sivik di germa havînê de baş li ber xwe nadin.

Ew bi rastî çi ye

Kefeke sivik û hewayî — spîyê hêkê û şekir ku ji kremekî nêzîkî meringueyeke aramkirî ye — li ser bingeheke biskuvîtê ya biçûk û gilover bi şeklê gumbetekî tê berhevkirin. Tevahî di çikolatayê helandî de tê şilkirin an pêçan, ku li dora kefa nerm a hundir dibe qalikekî zirav ê şikestî. Ew cudahiya di navbera qalikê çikolatayê yê qirçok, kefa sivik û bingeha biskuvîtê ya qirçok a li jêr de tevahiya xala şîrîniyê ye.

Peydabûna wê ya demsalî kevneşopiyeke rast û bi zorê tê parastin e, ne fendekî bazarê. Supermarket û kîoskên Îsraîlê bi taybetî krembo ji refan dikişînin dema ku hewa germ dibe, ji ber ku qalikê çikolatayê û avahiya kefê bi rastî di germahiyên havînê de baş nikarin bijîn — windabûna wê her biharê tiştekî ye ku mişteriyên domdar pê dihesin û vegera wê her payîzê tiştekî ye ku li bendê ne.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Sar, bi yek yek hatiye pêçan, bi dest tê xwarin.
• Wekî şîranî an xwarineke sivik, tenê di payîz û zivistanê de.
• Kêm caran bi awayekî fermî li tabaqê tê danîn, ji ber xwezaya wê ya asayî û rojane.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Genim di bingeha biskuvîtê de, hêk di kefê de û şîr di çikolatayê de nîşan bikin.
• Ew bi xwezayî vejeteryan e.
• Bibêjin heke ew tenê demsalî heye, ji ber ku hin mêvan dibe ku nizanibin çima ew di hin mehan de winda dibe.

Malzemeyên, alerjen û agahiyên xwarinê yên li vir hatine destnîşankirin, reçeteyek tîpîk vedibêjin. Ev ji bo tu xwaringehekê îxbarekî girêdayî nîne: reçete, mezinahiya porsiyonê û hilberên bikaranîn dikarin cuda bin.