Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

🇮🇳 · Indija

Malai kofta

Gruzdinti paneer sūrio ir bulvių kukuliai sodriame kreminiame anakardžių bei pomidorų padaže – vegetariškas pagrindinis patiekalas, galintis prilygti mėsos kariams.

  • Sūris
  • Karė
  • Gruzdintas
  • Pagrindinis patiekalas

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Riešutai

Anakardžiai

Sudėtyje yra riešutų ir jų produktų

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Malai kofta – gruzdinti paneer sūrio ir bulvių kukuliai, patiekiami sodriame kreminiame anakardžių bei pomidorų padaže. Tai vegetariškas pagrindinis patiekalas, galintis prilygti bet kuriam mėsos kariui; mėsos valgiaraštyje jis retai laikomas antraeiliu pasirinkimu.

Kas tai iš tikrųjų

Tarkuotas paneer ir trintos bulvės sumaišomi į glotnią tešlą. Kartais į kiekvieno kukulio vidurį įdedama kelios razinos ar riešutai, tada suformuoti rutuliukai gruzdinami iki auksinės spalvos. Koftos dedamos į sodrų anakardžių ir grietinėlės padažą, panašų į shahi paneer, ir trumpai patroškinamos pačioje pabaigoje, kad keptas apvalkalas visiškai neištirptų, kol patiekalas pasieks stalą.

Koftos dedamos pačią paskutinę akimirką. Ilgiau palaikytos karštame padaže jos sugeria skystį, praranda formą ir lengvą kepto traškaus paviršiaus bei minkšto vidaus kontrastą.

Kaip jis patiekiamas

  • Po du ar tris kukulius porcijoje, padažu gausiai aplietus viršų.
  • Su naanu arba garuose virtais ryžiais.
  • Kaip vegetariškas pagrindinis patiekalas valgiaraštyje, kuriame vyrauja mėsos karis, o ne kaip priedas po jų.

Kaip įrašyti į meniu

  • Aiškiai pažymėkite pieno produktus ir anakardžius.
  • Patiekalas vegetariškas; nurodykite, jei galima rinktis veganišką versiją, paneer pakeičiant tvirtesniais tofu kukuliais.
  • Pasakykite, ar koftos gruzdinamos pagal užsakymą; iš anksto iškeptos ir pašildytos padaže pastebimai suminkštėja.

Čia nurodyti ingredientai, alergenai ir mitybos informacija apibūdina įprastą receptą. Tai nėra konkrečiam restoranui privalomas pareiškimas: receptai, porcijų dydžiai ir naudojami produktai gali skirtis.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Malai kofta?
Gruzdinti paneer sūrio ir bulvių kukuliai sodriame kreminiame anakardžių bei pomidorų padaže – vegetariškas pagrindinis patiekalas, galintis prilygti mėsos kariams.
Iš kur kilęs Malai kofta?
Malai kofta — kilmės šalis: Indija.
Iš ko gaminamas Malai kofta?
Paniras (indiškas sūris), Bulvės, anakardžiai, grietinėlė, pomidorai, onions.
Kokių alergenų yra Malai kofta?
Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę). Sudėtyje yra riešutų ir jų produktų.

Susiję patiekalai

Shahi Paneer

Paneer kubeliai sodriame, švelniai saldžiame anakardžių ir grietinėlės pomidorų padaže – „karališkas“ mogulų paneer patiekalas, sukurtas sodrumui, o ne aštrumui.

Kadai paneer

Paneer sūris ir paprika, maišomi su rupiu, šviežiai maltu pomidorų ir svogūnų masala bei greitai kepami kadai keptuvėje – Šiaurės Indijos mėgstamas patiekalas.

Peržiūrėjo Menuella Food Team·Atnaujinta 2026-08-07
Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda