Fungee — welatê çavkaniyê: Antigua & Barbuda.

Fungee

Porrîcekî hişk ê ardê genimê hindî û bamiyê ye ku bi avê ya şor tê kelandin, xwarina netewî ya Antigua û Barbuda ye, û bi gelemperî bi masiyê tê pêşkêşkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Fungi · Fungie · Ardê genimê hindî û bamiyê

Allergen û ragihandin

Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Fungee porrîcekî hişk e ji ardê genimê hindî û bamiyê, ku di avê ya şor de tê kelandin, û xwarina netewî ya Antigua û Barbuda ye. Ew bi gelemperî bi masiyê tê pêşkêşkirin. Barbados ji heman du malzemeyên sereke xwarineke nêzî wê bi navê cou-cou çêdike, û her du jî pir caran têne berawirdkirin.

Ew bi rastî çi ye

Ard tê rijandin nav avê ya şor a kelandî bi bamiya qetkirî re, û bi domdarî tê hejandin û pijandin heta ku tevlihevî qelew dibe û dibe girêkeke hişk. Aşpêjan bi gelemperî wê dikin şeklê çiyayekî an jî dikin nav tasekê, ji ber vê yekê ew li ser tabaqê şeklê xwe digire, ne ku mîna porrîcekî şil belav bibe. Bamiya qelewbûnê bêtir dike û tekstureke nerm û hinekî sûr dide wê.

Guhertoya klasîk ti rûn, goşt an stock nine. Tama wê nerm e, ji ber vê yekê tovî û tamên bihêztir ên li ser tabaqê bi gelemperî ji wan tiştên ku tê de pêşkêş dibe tên.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ û hişk, wekî çiyayek şekil dayî an di tabaqê de perçe kirî.
Bi masiyê, hevjina wê ya asayî, li kêleka nîşastê bi masiyê û sosa wê re tê pêşkêşkirin.
Nû çêkirî, ji ber ku porrîcekî hişk dema bisekine bêtir hişk dibe.

Çawa di menuyê de binivîsin

Bingeha wê bi nav bike: ard û bamiya, kelandî û hişk pêşkêş kirî.
Bingehê alerjenên navborî nine û bi awaya klasîk vegan e, lê masiya ku li kêleka wê tê pêşkêşkirin tiştekî cuda ye. Navê masiyê binivîse û masiyê wekî alerjen nîşan bike.
Diyar bike ka masî sorkirî, li ser agir kebabkirî an xwelkirî ye, û ka sos bi wê re tê an na, ji ber ku mêvan pir caran dipirsin.
Tekstureyê wekî hişk, ne şil, binav bike da ku mêvan bizanin çi hêvî bikin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Fungee çi ye?: Porrîcekî hişk ê ardê genimê hindî û bamiyê ye ku bi avê ya şor tê kelandin, xwarina netewî ya Antigua û Barbuda ye, û bi gelemperî bi masiyê tê pêşkêşkirin.
Fungee ji ku tê?: Fungee — welatê çavkaniyê: Antigua & Barbuda.
Fungee ji çi hatiye çêkirin?: Arda misirê, bamya, av, xwê.
Fungee kîjan allergenan dihewîne?: Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.
Fungee bi çi navê din tê naskirin?: Fungi, Fungie, Ardê genimê hindî û bamiyê.