🇨🇳 · China
კონჯი
ბრინჯი ბევრ წყალში ხანგრძლივად იხარშება და გლუვ, კრემისებრ ფაფად იქცევა. ჩინეთში საუზმედ, ავადმყოფობისას ან კონსერვირებული კვერცხითა და ღორის ხორცის ბოჭკოებით მიირთმევენ.
ასევე ცნობილია როგორც: ჯოუ · ბრინჯის ფაფა
- Rice
- Porridge
- Simmered
- Breakfast
ალერგენები და დეკლარაციები
შეიცავს
კვერცხი
შეიცავს კვერცხს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
ხშირად დასმული კითხვები
- რა არის კონჯი?
- ბრინჯი ბევრ წყალში ხანგრძლივად იხარშება და გლუვ, კრემისებრ ფაფად იქცევა. ჩინეთში საუზმედ, ავადმყოფობისას ან კონსერვირებული კვერცხითა და ღორის ხორცის ბოჭკოებით მიირთმევენ.
- საიდან მოდის კონჯი?
- კონჯი — წარმოშობის ქვეყანა: China.
- რისგან მზადდება კონჯი?
- Rice, water, century egg, pork floss, spring onion, ginger, salt.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს კონჯი?
- შეიცავს კვერცხს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს.
- რა სხვა სახელით არის ცნობილი კონჯი?
- Ჯოუ, ბრინჯის ფაფა.
მსგავსი კერძები
ხორბლის კვერცხიან ატრიას მაღალ ცეცხლზე სწრაფად წვავენ ბოსტნეულთან და ჩვეულებრივ ქათამთან, ღორის ხორცთან ან კრევეტებთან ერთად. კანტონური კერძი მსოფლიოს ჩინური რესტორნების მენიუში დამკვიდრდა.
მაპო ტოფურბილი ტოფუ დადუღებული ჩილისა და ლობიოს პასტის წითელ ზეთიან სოუსში სიჩუანური წიწაკით — ჩენგდუს ცხარე და დამაბუჟებელი კერძი ბრინჯთან.
რამენიხორბლის ატრია ხანგრძლივად ხარშულ ბულიონში, ზემოდან ღორის ხორცით, კვერცხითა და ზღვის წყალმცენარით — იაპონური ჯამი, რომლის სახეს ბულიონი და ტარე განსაზღვრავს.
ბირიანიბასმატის ბრინჯი სანელებლებიან ხორცთან ფენებად ეწყობა და ნელა მზადდება, სანამ მარცვლები ქვედა ფენების გემოს შეითვისებს. ინდოეთის დიდი სადღესასწაულო ბრინჯის კერძი.