Rillettes
Izgovor (IPA) /ʁijɛt/
Svinjetina polako kuhana u vlastitoj masnoći dok se ne raspadne, zatim usitnjena i ohlađena u grubi mazivi namaz. Francuski način čuvanja i posluživanja mesa uz kruh.
Alergeni i deklaracije
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Menuella Taste
Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.
Označi kao kušano u aplikaciji Menuella TasteČesto postavljana pitanja
- Što je Rillettes?
- Svinjetina polako kuhana u vlastitoj masnoći dok se ne raspadne, zatim usitnjena i ohlađena u grubi mazivi namaz. Francuski način čuvanja i posluživanja mesa uz kruh.
- Odakle potječe Rillettes?
- Rillettes — zemlja podrijetla: Francuska.
- Od čega se sastoji Rillettes?
- Svinjetina, svinjska mast, timijan, lovorov list.
- Koje alergene sadrži Rillettes?
- Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
- Kako se izgovara Rillettes?
- Rillettes (francuski) izgovara se /ʁijɛt/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.
Slična jela
Više iz ove kuhinje
Francuska
Blanquette de veauTeletina lagano kuhana u temeljcu s mrkvom i lukom, na kraju povezana blijedim umakom od vrhnja i žumanjka — francuski klasik koji ostaje svijetao od početka do kraja.
BeignetKvasno tijesto izrezano na kvadrate, duboko prženo dok ne nabubri i ne postane zlatno, obilno posuto šećerom u prahu. To je njujorleanski stil francuske fritule.
Coquilles Saint-JacquesJakobove kapice zapečene pa dovršene u umaku od bijelog vina i vrhnja, poslužene u vlastitoj lepezastoj ljušturi — francusko bistro jelo nazvano po posudi za posluživanje.
BriocheBogati, maslačni kruh od dizanog tijesta, s mnogo jaja i blagom slatkoćom, pečen kao kupolasta štruca ili pojedinačna peciva — francuski kruh koji teksturom podsjeća na kolač.