Saan nagmula ang Börek?

Börek—bansang pinagmulan: Türkiye.

Ano ang mga sangkap ng Börek?

Yufka (filo pastry), puting keso, perehil, giniling na karne, espinaka, mantikilya, itlog.

Anong mga allergen ang nasa Börek?

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).

Paano binibigkas ang Börek?

Binibigkas ang Börek (Turkish) bilang /bœˈɾek/.

Börek

Bigkas (IPA) /bœˈɾek/

Manipis na yufka na binalot sa palamang keso, karne o spinach at inihurno o pinrito hanggang patumpik-tumpik at malutong—kilalang pastry sa Turkey at mga kalapit na rehiyon.

Kilala rin bilang: Börek

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Itlog

May itlog at mga produkto mula rito

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang börek ay manipis na yufka na binalot sa palamang keso, karne o spinach at niluto hanggang malutong. Iba-iba ang hugis at palaman nito sa Turkey at mga rehiyong nakapaligid dito.

Ano ba talaga ito

Pinapatong o nirorolyo ang maninipis na sapin ng yufka kasama ng palaman—madalas ay kesong maalat, giniling na karne o spinach. Maaaring lagyan ng itlog o yogurt ang pagitan upang manatiling magkakapit at maging ginintuan kapag inihurno. May mga bersiyong piniprito, at hinahati ito sa maliliit na rolyo, tatsulok o malaking tray na hiwa-hiwain.

Yufka ang nagbibigay ng maninipis at malutong na sapin. Hindi dapat matabunan ng makapal na masa ang palaman.

Paano ito inihahain

Mainit-init, hiniwa sa piraso o maliliit na rolyo.
Bilang almusal, meryenda o kasalo ng tsaa.
Maaaring ihain kasama ng yogurt o salad depende sa rehiyon.

Tukuyin ang palaman dahil magkaiba ang keso, karne at spinach.
Itala ang trigo at gatas o itlog kung kasama sa bersiyon.
Sabihing inihurno o pinirito ang börek.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Börek?: Manipis na yufka na binalot sa palamang keso, karne o spinach at inihurno o pinrito hanggang patumpik-tumpik at malutong—kilalang pastry sa Turkey at mga kalapit na rehiyon.
Saan nagmula ang Börek?: Börek—bansang pinagmulan: Türkiye.
Ano ang mga sangkap ng Börek?: Yufka (filo pastry), puting keso, perehil, giniling na karne, espinaka, mantikilya, itlog.
Anong mga allergen ang nasa Börek?: May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).
Ano pa ang tawag sa Börek?: Börek.
Paano binibigkas ang Börek?: Binibigkas ang Börek (Turkish) bilang /bœˈɾek/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.