Ticket medio
El ticket medio es el valor medio de un pedido y se calcula dividiendo la facturación entre el número de pedidos.
1 min de lecturaPedidos y conversión
Por qué importa
El ticket medio muestra cuánto gasta un comensal en cada pedido. Subirlo —por ejemplo, con sugerencias pertinentes al finalizar el pedido— aumenta la facturación sin necesidad de captar ni un solo comensal nuevo.
El ticket medio es además una palanca contra la trampa de las comisiones: cuanto mayor es el valor del pedido, más pesa la diferencia entre el coste de la plataforma y el del canal directo.
Fórmula
Ticket medio = facturación ÷ número de pedidos