Principio del canal directo
El principio del canal directo consiste en convertir la página de pedidos del propio restaurante en la vía preferente para los comensales que ya lo conocen: allí se quedan el pedido, el margen y la comunicación.
1 min de lecturaCanales y comensalesConcepto Menuella
Por qué importa
Un canal de pedidos propio es más que otra forma de pedir. Es el lugar donde el restaurante decide sus precios, su oferta, el proceso de pedido y la manera de dirigirse a sus comensales.
El principio no exige apagar las plataformas. Separa el papel que tienen en la captación del papel del canal directo en los pedidos recurrentes. Así, cada decisión sobre plataformas se convierte en una decisión económica deliberada.
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