Relación directa con el comensal
Existe una relación directa con el comensal cuando un restaurante permite pedir y repetir pedido a través de un canal propio, en lugar de ceder ese vínculo a una plataforma.
Por qué importa
Las plataformas de reparto a domicilio pueden dar visibilidad ante comensales nuevos. Cuando el comensal ya conoce el restaurante, en cambio, la vía por la que pide determina quién mantiene la relación: el restaurante o la plataforma.
Una relación directa con el comensal empieza por un enlace claro a la página de pedidos del restaurante y por una experiencia fiable dentro de ella. Así el comensal tiene la próxima vez una opción directa y deliberada, sin que el restaurante tenga que descartar las plataformas para la primera captación.
Ejemplo
Un comensal descubre un restaurante en una plataforma. Para el siguiente pedido usa el enlace del restaurante y pide en la web del propio local.