Principe du canal direct
Le principe du canal direct consiste à faire du site de commande du restaurant la voie privilégiée pour les clients qui le connaissent déjà : la commande, la marge et la relation y restent chez le restaurateur.
1 min de lectureCanaux et clientsConcept Menuella
Pourquoi c’est important
Un canal de commande en propre est plus qu’un moyen de commander supplémentaire. C’est l’endroit où le restaurant maîtrise ses tarifs, son offre, le déroulé de la commande et la façon dont il s’adresse à ses clients.
Le principe n’impose pas de couper les plateformes. Il sépare leur rôle — se faire découvrir — de celui du canal direct dans les commandes récurrentes. Chaque décision concernant une plateforme devient alors un arbitrage économique assumé.
Article détaillé
Principe du canal direct →
Fonction associée
Menuella →