🇮🇱 · ইজরায়েল
সাবিখ
পিতার ভেতরে ভাজা বেগুন, শক্ত সেদ্ধ ডিম, হুমুস, কুচোনো সালাদ ও আম্বা—১৯৫০-এর রামাত গান শহরে ইরাকি ইহুদি অভিবাসীদের বানানো, এখন ইসরায়েলি স্ট্রিট ফুড।
এ নামেও পরিচিত: ইসরায়েলি সাবিখ স্যান্ডউইচ
- Vegetable
- Sandwich
- Deep-fried
- Street food
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
ডিম
ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
সরিষা
সরিষা ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
তিল
তিল ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- সাবিখ কী?
- পিতার ভেতরে ভাজা বেগুন, শক্ত সেদ্ধ ডিম, হুমুস, কুচোনো সালাদ ও আম্বা—১৯৫০-এর রামাত গান শহরে ইরাকি ইহুদি অভিবাসীদের বানানো, এখন ইসরায়েলি স্ট্রিট ফুড।
- সাবিখ-এর উৎপত্তি কোথায়?
- সাবিখ — উৎপত্তির দেশ: ইজরায়েল।
- সাবিখ কী দিয়ে তৈরি?
- Aubergine, eggs, tahini (sesame paste), amba, pita bread, cucumber, tomatoes.
- সাবিখ-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. সরিষা ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. তিল ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে.
- সাবিখ আর কী নামে পরিচিত?
- ইসরায়েলি সাবিখ স্যান্ডউইচ.
সম্পর্কিত খাবার
ছোলা বা ফাভা বিন ও ভেষজ বেটে তৈরি বল/কোটলেট ডুবোতেলে ভাজা—বাইরে খাস্তা, ভেতর নরম, স্বাভাবিকভাবেই ভেগান।
বাবা ঘানুশবেগুন আগুনে পুড়িয়ে নরম করে তাহিনি, লেবু ও রসুনের সঙ্গে বেটে তৈরি ঠান্ডা, ধোঁয়াটে ডিপ—পাতলা রুটির সঙ্গে খাওয়া হয়।
হুমুসছোলা তাহিনি, লেবু ও রসুনে মিহি করে, অগভীর বাটিতে জলপাই তেলের গর্তসহ—উষ্ণ ফ্ল্যাটব্রেডে খাওয়া হয়।