Nga çfarë përbëhet Flammkuchen?

Brumë i hollë buke, crème fraîche, qepë, bacon, arrë moskat.

Cilët alergjenë përmban Flammkuchen?

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).

Si shqiptohet Flammkuchen?

Flammkuchen (German) shqiptohet /ˈflamˌkuːxn̩/.

Flammkuchen

Shqiptimi (IPA) /ˈflamˌkuːxn̩/

Flammkuchen është tartë shumë e hollë nga brumi i bukës, e lyer me crème fraîche dhe e mbuluar me qepë e proshutë.

Njihet edhe si: Tarte flambée · Flammekueche

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Qumësht (përfshirë laktozën)

Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën)

Mund të deklarohen gjithashtu

me kripë kurimi me nitrit — Përmban kripë kurimi me nitrit

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Flammkuchen është tartë shumë e hollë nga brumi i bukës, e lyer me crème fraîche dhe e mbuluar me qepë e proshutë.

Çfarë është në të vërtetë

Vjen nga Alsasa e Baden-i, në të dy anët e kufirit franko-gjerman; quhet edhe tarte flambée. Emri lidhet me mënyrën e hershme të gatimit: fermerët fusnin një tartë në furrën me dru për të provuar nxehtësinë përpara pjekjes së bukës së javës. Brumi i thjeshtë me miell, ujë, kripë e pak vaj hapet aq hollë sa të bëhet gati i tejdukshëm. Lyhet me crème fraîche ose fromage blanc, pastaj shpërndahen qepë të prera hollë e shirita proshute Speck, nganjëherë me arrëmyshk ose piper. Piqet vetëm pak minuta në furrë shumë të nxehtë; baza mbetet krokante e e hollë dhe skajet flluskojnë e nxihen në vende.

Si shërbehet

E plotë në dërrasë druri, pritet në katrorë dhe ndahet në tryezë.
Hahet me dorë, pjatë shoqërore e jo porcion individual i rregulluar.
Shpesh porositen disa radhë, fillimisht të kripura e në fund një e ëmbël.

Shënoni glutenin, bulmetin dhe mishin e derrit.
Tregoni përbërësit e variantit të ëmbël nëse ofrohet.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Flammkuchen?: Flammkuchen është tartë shumë e hollë nga brumi i bukës, e lyer me crème fraîche dhe e mbuluar me qepë e proshutë.
Nga çfarë përbëhet Flammkuchen?: Brumë i hollë buke, crème fraîche, qepë, bacon, arrë moskat.
Cilët alergjenë përmban Flammkuchen?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).
Me çfarë emri tjetër njihet Flammkuchen?: Tarte flambée, Flammekueche.
Si shqiptohet Flammkuchen?: Flammkuchen (German) shqiptohet /ˈflamˌkuːxn̩/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.