Odkrijte Menuello
Odkrijte
Člani gostinske ekipe in kuhar v svetli sodobni kuhinji ponazarjajo, kako Menuella z vodenim uvajanjem pomaga restavracijam hitro začeti ter gostom ponuditi dodelano spletno predstavitev.Hitro začniteZačnite delovati v nekaj dneh.Dva člana ekipe se nasmejana skupaj ozirata v tablico v elegantni restavraciji. Podoba predstavlja prehod na Menuello, ki ga spremlja sodelovalno uvajanje.Za vašo restavracijoUstvarjeno za vaš tip lokala.Samozavestna vodja z rdečimi kodri in tetovažami stoji v urejeni burger restavraciji in s tablico zlahka upravlja več povezanih lokacij. Podoba predstavlja rešitev Menuella.Verige in gostinske skupineEn sistem za vse poslovalnice.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Poslovanje in orodja v lokalu

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Ekosistem

IntegracijePovežite Menuello s storitvami Stripe, Google, PayPal in drugimi.PartnerjiPridružite se partnerskemu programu Menuella in gostinskim podjetjem pomagajte posodobiti poslovanje.PrenosPrenesite Menuello za macOS, iOS ali splet.

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

🇮🇩 · Indonezija

Pempek

Riba in tapiokin škrob, pretlačena v gosto testo, oblikovana in kuhana, nato ocvrta ter postrežena s temno, ostro omako iz kisa in palmovega sladkorja — specialiteta Palembanga.

Znano tudi kot: Pempek · Palembanški ribji kolački

  • riba
  • ocvrta jed
  • kuhan
  • ulična hrana

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Ribe

Vsebuje ribe in proizvode iz rib

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Pempek je indonezijski ribji kolaček iz rib in tapiokinega škroba, kuhan ter nato pogosto ocvrt. Izvira iz Palembanga na Sumatri in ga običajno postrežejo z ostro kislo omako cuko.

Kaj pravzaprav je

Mleto ribo, pogosto skušo, zmešajo s tapiokinim škrobom in vodo, nato oblikujejo v različne oblike. Kolačke skuhajo, včasih napolnijo z jajcem, pred postrežbo pa jih ocvrejo. Omaka cuko vsebuje kis, palmov sladkor, čili in česen.

Kolaček je čvrst in žvečljiv, omaka pa je temna, kisla ter pikantna.

Kako se postreže

  • Narezani na grižljaje z omako cuko.
  • Z rezanci, kumaro in včasih jajcem.
  • Kot ulični obrok ali prigrizek v Palembangu.

Kako ga zapisati na jedilnik

  • Navedite vrsto ribe ter ali je pempek polnjen z jajcem.
  • Opišite kislo-pikantno omako in druge priloge.
  • Opozorite na ribo, jajca in morebitno sojo ali rake.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Pempek?
Riba in tapiokin škrob, pretlačena v gosto testo, oblikovana in kuhana, nato ocvrta ter postrežena s temno, ostro omako iz kisa in palmovega sladkorja — specialiteta Palembanga.
Od kod izvira jed Pempek?
Pempek – država izvora: Indonezija.
Iz česa je pripravljena jed Pempek?
Bela riba, tapiokin škrob, jajce, kis.
Katere alergene vsebuje jed Pempek?
Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje ribe in proizvode iz rib.
Kako se še imenuje jed Pempek?
Pempek, Palembanški ribji kolački.

Sorodne jedi

Takoyaki

Okrogli grižljaji iz testa, polnjeni s kockami hobotnice, pečeni v posebni vdolbinski ponvi do hrustljave zunanjosti in tekoče sredice — znamenita ulična jed iz Osake.

Croquetas

Španske ocvrte kroglice gostega bešamela z nadevom, obdane z drobtinami in hrustljavo ocvrte.

Pregledal/-a Menuella Food Team·Posodobljeno 2026-08-08
Zaslužite z Menuello

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Odkrijte Menuello

Dobrodošli v Menuelli

Pomagajmo vam najti pravo mesto.

Še niste prepričani? Stopite v stik z našo ekipo