Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇮🇩 · Indonezia

Pempek

Pește și amidon de tapioca bătute într-un aluat dens, modelate și fierte, apoi prăjite și servite cu sos acru de oțet și zahăr de palmier; specialitate din Palembang.

  • Pește
  • Preparat prăjit
  • Fiert
  • Mâncare stradală

Alergeni și declarații

Conține

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Pește

Conține pește și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Pempek este o specialitate din Palembang: pește și amidon de tapioca bătute într-un aluat dens, modelate și fierte, apoi prăjite și servite cu un sos închis, acru, din oțet și zahăr de palmier. Sosul este pentru a fi turnat sau înmuiat, nu doar atins ușor.

Ce este de fapt

Peștele măcinat se frământă cu tapioca până devine un aluat ferm, care se modelează și se fierbe. Unele forme sunt prăjite după fierbere, iar unele includ ou în interior.

Cum se servește

  • Cu sos cuko acru și condimentat.
  • Tăiat bucăți, cald sau la temperatura camerei.

Cum îl scrii în meniu

  • Precizează specia de pește și declară peștele.
  • Menționează tapioca, metoda dublă de gătire și sosul.
  • Declară ouăle dacă se folosește o umplutură cu ou.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Pempek?
Pește și amidon de tapioca bătute într-un aluat dens, modelate și fierte, apoi prăjite și servite cu sos acru de oțet și zahăr de palmier; specialitate din Palembang.
De unde vine Pempek?
Pempek — țara de origine: Indonezia.
Din ce este făcut Pempek?
Alb pește, tapioca amidon, Ouă, oțet.
Ce alergeni conține Pempek?
Conține ouă și produse derivate. Conține pește și produse derivate.

Feluri relaționate

Takoyaki

Biluțe din aluat umplute cu caracatiță tăiată cubulețe, gătite într-o tigaie specială cu forme până devin crocante la exterior și topite în interior; gustare emblematică din Osaka.

Croquetas

Crochetele spaniole se fac din béchamel gros, se panează și se prăjesc; coaja trebuie să fie crocantă, iar umplutura aproape lichidă.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-08
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa