Od kod izvira jed Kačori?

Kačori – država izvora: Indija.

Iz česa je pripravljena jed Kačori?

Pšenična moka, leča, kumina, asafoetida.

🇮🇳 · Indija

Kačori

Okroglo, luskasto pecivo z začinjenim lečinim nadevom, ocvrto do napihnjenosti in hrustljavosti — indijska sorodnica samose z drugačnim testom in nadevom.

Znano tudi kot: Kachori · Rajasthanska kačori

moka
ocvrta jed
ocvrt v globokem olju
prigrizek

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Kačori je okroglo ocvrto pecivo, polnjeno z začinjenimi stročnicami ali drugo slano zmesjo. Priljubljeno je v več delih Indije, zlasti v Rajasthanu in severni Indiji, kjer ga prodajajo kot prigrizek.

Kaj pravzaprav je

Testo iz moke in maščobe oblikujejo v krog, napolnijo z začinjenim mletim fižolom ali lečo, nato zaprejo in počasi ocvrejo. Počasnejše cvrtje omogoči, da se testo razlista in postane hrustljavo, nadev pa ostane aromatičen. Obstajajo številne krajevne različice, tudi sladke.

Kačori je navadno okrogla in luskasta, samosa pa je pogosteje trikotna z drugačnim testom ter krompirjevim nadevom.

Kako se postreže

Sveže ocvrti, sami kot prigrizek ali ob čaju.
Z zelenim čatnijem ali sladko-tamarindovo omako.
V nekaterih različicah preliti z jogurtom in čatniji kot polnejša jed.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite, katera stročnica ali drug nadev je uporabljen.
Opišite, ali je kačori samostojen prigrizek ali prelit z omakami.
Opozorite na pšenico, stročnice in mleko, kadar je dodan jogurt.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Kačori?: Okroglo, luskasto pecivo z začinjenim lečinim nadevom, ocvrto do napihnjenosti in hrustljavosti — indijska sorodnica samose z drugačnim testom in nadevom.
Od kod izvira jed Kačori?: Kačori – država izvora: Indija.
Iz česa je pripravljena jed Kačori?: Pšenična moka, leča, kumina, asafoetida.
Katere alergene vsebuje jed Kačori?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih.
Kako se še imenuje jed Kačori?: Kachori, Rajasthanska kačori.

Sorodne jedi

Samosa

Trikotno ocvrto pecivo z začinjenim krompirjem in grahom — prigrizek, ki je potoval iz Srednje Azije v Južno Azijo, kjer ga jedo z roko in čatnijem.

Börek

Družina turških slanih peciv iz tankih plasti jufke z nadevom; oblika in priprava sta pomembnejši od enega samega nadeva.

Kačori

Alergeni in navedbe

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Kako se postreže

Kako ga zapisati na jedilnik

Značilne sestavine

Pogosta vprašanja

Sorodne jedi

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Poslovanje in orodja v lokalu

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

Začnite

Dobrodošli v Menuelli