De unde vine Tortellini?

Tortellini — țara de origine: Italia.

Din ce este făcut Tortellini?

Făină de grâu, Ou, Carne de porc, mortadella, parmezan, nucșoară.

Ce alergeni conține Tortellini?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).

Cum se pronunță Tortellini?

Tortellini (italiană) se pronunță /tortelˈlini/.

Tortellini

Pronunție (AFI) /tortelˈlini/

Paste umplute mici, în formă de inel, din Emilia-Romagna, cu porc, mortadella și parmezan, servite tradițional plutind într-un fond limpede.

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

De asemenea declarabile

cu sare de saramurare cu nitrit — Conține sare de saramurare cu nitrit

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Tortellini sunt paste umplute mici, în formă de inel, asociate cu Emilia-Romagna. Umplutura tradițională include porc, mortadella și parmezan, iar preparatul se servește adesea într-un fond limpede.

Ce este de fapt

Aluatul proaspăt de paste se taie pătrate, se umple cu amestec de carne și brânză, apoi se împăturește în inele mici. Se fierb până devin fragede.

Cum se servește

În supă limpede, în stil tradițional.
Cu unt și salvie ori sos de roșii în alte variante.

Cum îl scrii în meniu

Declară grâul, ouăle, laptele și porcul.
Precizează umplutura și fondul servit.
Menționează forma de inel și originea regională.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Tortellini?: Paste umplute mici, în formă de inel, din Emilia-Romagna, cu porc, mortadella și parmezan, servite tradițional plutind într-un fond limpede.
De unde vine Tortellini?: Tortellini — țara de origine: Italia.
Din ce este făcut Tortellini?: Făină de grâu, Ou, Carne de porc, mortadella, parmezan, nucșoară.
Ce alergeni conține Tortellini?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se pronunță Tortellini?: Tortellini (italiană) se pronunță /tortelˈlini/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.