🇮🇹 · Italia
Sfogliatelle
Patiserie în formă de scoică, cu straturi subțiri și crocante în jurul unei umpluturi de griș dulce și ricotta aromată cu citrice confiate; desert napolitan al cărui nume înseamnă „multe foi”.
- Făină
- Patiserie dulce
- Copt
- Mic dejun
Alergeni și declarații
Conține
Cereale (gluten)
Grâu
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate
Ouă
Conține ouă și produse derivate
Lapte (inclusiv lactoză)
Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Întrebări frecvente
- Ce este Sfogliatelle?
- Patiserie în formă de scoică, cu straturi subțiri și crocante în jurul unei umpluturi de griș dulce și ricotta aromată cu citrice confiate; desert napolitan al cărui nume înseamnă „multe foi”.
- De unde vine Sfogliatelle?
- Sfogliatelle — țara de origine: Italia.
- Din ce este făcut Sfogliatelle?
- Grâu făină, griș, ricotta, Ouă, lămâie coajă.
- Ce alergeni conține Sfogliatelle?
- Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Feluri relaționate
Tuburile crocante de aluat prăjit se umplu cu ricotta îndulcită, fructe confiate sau ciocolată; desert sicilian cu umplutura adăugată în ultimul moment.
CroissantAluatul dospit, laminat cu straturi de unt, se întinde și se pliază de zeci de ori, se rulează în semilună și se coace până se sfărâmă în foi.