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🇬🇧 · Reino Unido

Eton mess

Sobremesa inglesa de suspiros quebrados, chantilly e morangos misturados de forma rústica; servida em uma mistura propositalmente irregular.

  • Flour
  • Dessert
  • Raw
  • Dessert

Alérgenos e declarações

Contém

Ovo

Contém ovos e derivados

Leite (incluindo lactose)

Contém leite e derivados (incluindo lactose)

Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.

Em detalhe

Eton mess é uma sobremesa inglesa de suspiros quebrados, chantilly e morangos, misturados de maneira propositalmente rústica. O nome descreve a aparência desarrumada da sobremesa; sua origem é associada ao colégio Eton.

O que é de fato

Morangos frescos são cortados e misturados com chantilly e pedaços de suspiro. Algumas versões amassam parte das frutas para formar uma calda rosada. O ideal é montar perto da hora de servir, para que o suspiro mantenha alguma crocância.

Como é servido

  • Gelado, em taça ou tigela individual.
  • Com pedaços de suspiro visíveis entre o creme e as frutas.
  • Como sobremesa de verão.

Como escrever no cardápio

  • Informe ovo do suspiro e leite do chantilly.
  • Descreva as frutas usadas, pois podem variar.
  • Diga se é montado na hora para manter a textura.

Os ingredientes, alérgenos e informações sobre alimentação descritos aqui correspondem a uma receita típica. Não constituem uma declaração vinculante para nenhum restaurante específico: receitas, porções e produtos utilizados podem variar.

Ingredientes comuns

Inclua no seu cardápio com a Menuella

Perguntas frequentes

O que é Eton mess?
Sobremesa inglesa de suspiros quebrados, chantilly e morangos misturados de forma rústica; servida em uma mistura propositalmente irregular.
De onde vem Eton mess?
Eton mess — país de origem: Reino Unido.
De que é feito Eton mess?
Meringue, cream, strawberry.
Quais alérgenos há em Eton mess?
Contém ovos e derivados. Contém leite e derivados (incluindo lactose).

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Revisto por Menuella Food Team·Atualizado 2026-08-07
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