Maizes koka siera zupa

Kas tas patiesībā ir

Maizes koka siera zupa ir dokumentēta Sentvinsentas recepte, kurā maizes koks un tannija ar pienu un sieru sablendēti gludā karstā zupā.

Maizes koka siera zupa tiek gatavota no maizes koka, tannijas un siera. Sīpolus un ķiploku mīkstina sviestā, pēc tam pievieno maizes koka šķēles, tanniju, selerijas un dārzeņu buljonu un vāra līdz mīkstumam. Masu sablendē, atgriež uz uguns un pabeidz ar pienu un rīvētu sieru. To uzsilda, nevārot, un pasniedz ar papildu sieru.

Šis ēdiens atšķiras no valsts nacionālā ēdiena, kas sastāv no cepta maizes koka un ceptas jackfish zivs. Maizes koka vietā, lai pasniegtu to cepu blakus zivij, šeit augli vāra kopā ar tanniju un aromātiskiem dārzeņiem un pēc tam sablendē gludā zupā. Tannijai šajā versijā ir svarīga loma, lai gan sastāvdaļas un pieejamās sakņu kultūras var atšķirties atkarībā no pavāra. Zupai var pievienot maizīšu ruletes, taču tās ne vienmēr ir iekļautas katrā porcijā.

Maizes koku Sentvinsentā plaši izmanto, un šai zupai ir atšķirīga sastāvdaļu kombinācija un pagatavošanas metode. Tā ir viena no daudzajām iespējām, nevis apgalvojums, ka katrs maizes koka ēdiens ir atsevišķa valsts specialitāte.

Uzturvērtības aprēķini uz 100 g ir ar zemu ticamību, jo receptes izvadi nav norādīts. Sakņu kultūru attiecība, sviests, piens, siers un buljons nosaka galīgās vērtības. Šie skaitļi nav laboratoriski mērījumi.

Kā to pasniedz

Pasniedz karstu bļodā, ar rīvētu sieru kā receptes garnējumu un maizīšu ruletēm blakus, ja tās piedāvā. Pēc piena un siera pievienošanas nevāriet. Norādiet, vai zupa ir sablendēta gluda, un nosauciet izmantoto pienu.

Kā to norādīt ēdienkartē

Apraksti to kā maizes koka un tannijas zupu, pabeigtu ar pienu un sieru. Recepte satur arī sviestu, sīpolus, ķiplokus, selerijas un dārzeņu buljonu. Pārbaudiet, vai buljonā ir papildu sastāvdaļas, un norādiet pienu kā alergēnu. Pārbaudiet virtuves precīzo recepti un krustenisko kontaminācijas praksi.