Sup Keju Buah Sukun

Apakah sebenarnya hidangan ini

Sup keju buah sukun ialah resipi Saint Vincent yang didokumenkan, yang mengadun buah sukun dan keladi dengan susu dan keju menjadi sup panas yang licin.

Sup keju buah sukun dibuat daripada buah sukun, keladi dan keju. Bawang besar dan bawang putih dilembutkan dalam mentega, kemudian buah sukun yang dihiris, keladi, saderi dan stok sayur ditambah lalu direneh sehingga lembut. Campuran itu dikisar, dikembalikan ke atas api, dan disiapkan dengan susu serta keju parut; ia dipanaskan semula tanpa mendidih dan dihiasi dengan lebih banyak keju.

Hidangan ini berbeza daripada hidangan kebangsaan negara itu, iaitu buah sukun panggang dan ikan jackfish goreng. Daripada menghidangkan buah sukun panggang bersama ikan, ia memasak buah itu dengan keladi dan bahan aromatik, kemudian mengisarnya menjadi sup yang licin. Keladi penting dalam versi ini, walaupun bahan dan jenis umbi yang ada mungkin berbeza mengikut tukang masak. Roti gulung boleh dihidangkan bersama sup, tetapi tidak disertakan dalam setiap hidangan.

Buah sukun digunakan secara meluas di Saint Vincent, dan sup ini mempunyai gabungan bahan serta kaedah yang tersendiri. Ia merupakan salah satu daripada banyak hidangan, bukan dakwaan bahawa setiap resipi sukun ialah hidangan khas negara yang berasingan.

Anggaran pemakanan setiap 100 g mempunyai keyakinan rendah kerana hasil resipi tidak dinyatakan. Nisbah umbi, mentega, susu, keju dan stok menentukan nilai akhir; angka ini bukan ukuran makmal.

Cara hidangan ini dihidangkan

Hidangkan panas dalam mangkuk, dengan keju parut sebagai hiasan seperti dalam resipi dan roti gulung di sebelah jika disediakan. Elakkan mendidihkan sup selepas menambah susu dan keju. Nyatakan sama ada sup dikisar licin dan kenal pasti produk tenusu yang digunakan.

Cara menulisnya dalam menu

Huraikan hidangan ini sebagai sup buah sukun dan keladi yang disiapkan dengan susu dan keju. Resipi ini juga mengandungi mentega, bawang besar, bawang putih, saderi dan stok sayur. Sahkan sama ada stok mengandungi bahan tambahan dan nyatakan penggunaan susu; semak resipi tepat dapur serta amalan pencemaran silang.