Supu ya Fenesi na Jibini

Kwa kweli ni nini

Supu ya fenesi na jibini ni mapishi yaliyoandikwa kutoka Saint Vincent, yanayochanganya fenesi na tannia pamoja na maziwa na jibini kuwa supu moto laini.

Supu ya fenesi na jibini hutengenezwa kwa fenesi, tannia na jibini. Kitunguu na kitunguu saumu hulainishwa kwenye siagi, kisha fenesi iliyokatwa vipande, tannia, celery na mchuzi wa mboga huongezwa na kuchemshwa hadi viive vizuri. Mchanganyiko huo husagwa, hurudishwa motoni, kisha hukamilishwa kwa maziwa na jibini iliyokunwa. Hupashwa tena bila kuchemka na hupambwa kwa jibini zaidi.

Maandalizi haya ni tofauti na sahani ya taifa ya nchi, ambayo ni fenesi ya kuchoma pamoja na samaki aina ya jack wa kukaanga. Badala ya kutumikia fenesi ya kuchoma pamoja na samaki, mapishi haya hupika tunda pamoja na tannia na viungo vya harufu, kisha kulisaga kuwa supu laini. Tannia ni muhimu katika toleo hili, ingawa viungo na mizizi inayopatikana vinaweza kutofautiana kati ya wapishi. Mikate ya kusokotwa inaweza kuambatana na supu, lakini haijumuishwi katika kila huduma.

Fenesi hutumiwa sana Saint Vincent, na supu hii ina mchanganyiko tofauti wa viungo pamoja na njia yake ya kupika. Ni maandalizi mojawapo kati ya mengi, si dai kwamba kila mapishi ya fenesi ni chakula maalum cha kitaifa kinachojitegemea.

Makadirio ya lishe kwa gramu 100 yana uhakika mdogo kwa sababu mavuno ya mapishi hayajabainishwa. Uwiano wa mizizi, siagi, maziwa, jibini na mchuzi ndio huamua thamani za mwisho. Takwimu hizi si vipimo vya kimaabara.

Jinsi kinavyowasilishwa

Hutolewa kikiwa moto kwenye bakuli, kikipambwa kwa jibini iliyokunwa kama ilivyoelekezwa kwenye mapishi, na mikate ya kusokotwa pembeni ikiwa inatolewa. Epuka kuchemsha baada ya kuongeza maziwa na jibini. Bainisha kama supu imesagwa hadi kuwa laini, na taja aina ya bidhaa ya maziwa inayotumika.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

Iandike kama supu ya fenesi na tannia iliyokamilishwa kwa maziwa na jibini. Mapishi pia yana siagi, kitunguu, kitunguu saumu, celery na mchuzi wa mboga. Thibitisha kama mchuzi una viungo vya ziada, na weka wazi kuwepo kwa maziwa. Kagua mapishi halisi ya jikoni pamoja na taratibu za kuzuia mchanganyiko wa viungo visivyopaswa kugusana.