Iš kur kilęs Key lime pie?

Key lime pie — kilmės šalis: Jungtinės Valstijos.

Iš ko gaminamas Key lime pie?

Laimas, kondensuotas pienas, kiaušinio trynys, graham krekeris, sviestas.

Kokių alergenų yra Key lime pie?

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).

Kaip tariama Key lime pie?

Key lime pie (anglų) tariama /ˈkiː laɪm ˈpaɪ/.

Key lime pie

Tarimas (IPA) /ˈkiː laɪm ˈpaɪ/

Rūgštokas kremas iš key laimų sulčių, saldinto kondensuoto pieno ir kiaušinių trynių, keptas graham krekerių pagrinde – Floridos pyragas, sukurtas mažiems, pernelyg rūgštiems valgyti laimams.

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Key lime pie – rūgštokas kremas iš key laimų sulčių, saldinto kondensuoto pieno ir kiaušinių trynių, iškeptas graham krekerių pagrinde, kol vos sutvirtėja. Pyragas kilęs iš Floridos salų, sukurtas būtent aplink key laimą – mažą, itin rūgštų, šviesiu minkštimu vaisių, ten augantį ir per rūgštų valgyti vieną. Todėl kondensuoto pieno saldumas tapo sprendimu, o ne vėliau sugalvotu priedu.

Kas tai iš tikrųjų

Smulkiai sutrupinti graham krekeriai sumaišomi su lydytu sviestu, įspaudžiami į pyrago formą ir trumpai pakepami, kol sutvirtėja. Kiaušinių tryniai išplakami su saldintu kondensuotu pienu ir key laimų sultimis. Laimų rūgšties pakanka mišiniui savaime sutirštinti. Įdaras kepamas tik tiek, kad visiškai sutvirtėtų, bet nesutrauktų, tada atšaldomas iki galo ir tik tuomet pjaustomas. Natūrali įdaro spalva šviesiai gelsva, kiaušinio trynio atspalvio; ryškiai žalias įdaras reiškia, kad naudoti dažai, o ne tikros key laimų sultys.

Key laimai daro šį pyragą key lime pie, ne šiaip laimai. Įprasti persiniai žalieji laimai, parduodami daugelyje parduotuvių, didesni ir mažiau rūgštūs. Jais pagamintas pyragas gali būti tinkamas pakaitalas, bet nėra originalus variantas – verta tai aiškiai pasakyti, jei virtuvė neturi key laimų.

Kaip jis patiekiamas

Šaltas, ką tik iš šaldytuvo, supjaustytas skiltelėmis.
Su plakta grietinėle ant viršaus, kartais – su trumpai apskrudintu morengu.
Kaip desertas, paprastai nepateikiamas kitaip.

Kaip įrašyti į meniu

Pasakykite, ar naudojamos tikros key laimų, ar įprastos laimų sultys – skirtumas svarbus patiekalą pažįstantiems svečiams.
Pažymėkite kviečius graham krekerių pagrinde, pieno produktus kondensuotame piene ir kiaušinius.
Nurodykite, ar viršuje yra plakta grietinėlė, ar morengas: abu variantai tradiciniai, bet keičia deserto užbaigimą.

Būdingi ingredientai

Menuella Taste: ragaukite pasaulį su draugais

Menuella Taste

Jūsų maisto pasas. Pažymėkite kiekvieną išbandytą patiekalą, kiekvienai šaliai rinkite antspaudą ir dalinkitės su draugais.

Pažymėkite kaip ragautą programėlėje Menuella Taste

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Key lime pie?: Rūgštokas kremas iš key laimų sulčių, saldinto kondensuoto pieno ir kiaušinių trynių, keptas graham krekerių pagrinde – Floridos pyragas, sukurtas mažiems, pernelyg rūgštiems valgyti laimams.
Iš kur kilęs Key lime pie?: Key lime pie — kilmės šalis: Jungtinės Valstijos.
Iš ko gaminamas Key lime pie?: Laimas, kondensuotas pienas, kiaušinio trynys, graham krekeris, sviestas.
Kokių alergenų yra Key lime pie?: Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip tariama Key lime pie?: Key lime pie (anglų) tariama /ˈkiː laɪm ˈpaɪ/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.