Odkud Key lime pie pochází?

Key lime pie — země původu: Spojené státy.

Z čeho se Key lime pie skládá?

Limeta, kondenzované mléko, žloutek, grahamový krekr, máslo.

Které alergeny Key lime pie obsahuje?

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).

Jak se vyslovuje Key lime pie?

Key lime pie (angličtina) se vyslovuje /ˈkiː laɪm ˈpaɪ/.

Key lime pie

Výslovnost (IPA) /ˈkiː laɪm ˈpaɪ/

Nakyslý koláč z limet key lime, slazeného kondenzovaného mléka a žloutků v sušenkovém korpusu. Floridská specialita využívá malé výrazně kyselé limety.

Alergeny a prohlášení

Obsahuje

Obiloviny (lepek)

Pšenice

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

Vejce

Obsahuje vejce a výrobky z nich

Mléko (včetně laktózy)

Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy)

Popisuje klasický recept, abyste věděli, na co se zeptat. Není to prohlášení konkrétní kuchyně — recepty a dodavatelé se liší a jen restaurace ví, co je v jídle, které podává.

Podrobně

Key lime pie je nakyslý koláč z limetové šťávy key lime, slazeného kondenzovaného mléka a žloutků, upečený v korpusu z grahamových sušenek jen do ztuhnutí. Pochází z Florida Keys a využívá tamní malé velmi kyselé limety se světlou dužinou, které jsou příliš ostré k přímému jídlu. Sladkost kondenzovaného mléka je jejich záměrnou protiváhou.

Co to doopravdy je

Jemně rozdrcené grahamové sušenky se spojí rozpuštěným máslem, vtlačí do formy a krátce předpečou do pevného korpusu. Žloutky se vyšlehají se slazeným kondenzovaným mlékem a šťávou key lime. Kyselost směs téměř sama zahustí. Náplň se peče jen do ztuhnutí bez sražení a před krájením úplně vychladí. Přirozeně má světlou žloutkově žlutou barvu; zářivě zelený krém znamená přidané barvivo, nikoli účinek pravé šťávy key lime.

Určující jsou limety key lime, nikoli libovolné limety. Běžné perské limety ze supermarketu jsou větší a méně kyselé. Mohou být rozumnou náhradou, ale výsledný koláč není původní podobou. Pokud je používáte, je vhodné to přiznat.

Jak se to podává

Studený přímo z lednice, nakrájený na výseče.
Se šlehačkou navrch, někdy místo ní s opálenou bílkovou pěnou.
Jako dezert, zřídka jinak.

Jak to napsat do jídelního lístku

Uveďte pravou šťávu key lime nebo běžnou limetovou šťávu, protože znalému hostovi na rozdílu záleží.
Upozorněte na pšenici v sušenkovém korpusu, mléko v kondenzovaném mléce a vejce.
Pojmenujte šlehačku nebo bílkovou pěnu navrch. Obě jsou tradiční, ale dokončení mění.

Typické suroviny

Menuella Taste: ochutnej svět s přáteli

Menuella Taste

Tvůj pas chutí. Označ každé jídlo, které jsi ochutnal, získej razítko za každou zemi a sdílej ho s přáteli.

Označit jako ochutnané v Menuella Taste

Časté otázky

Co je Key lime pie?: Nakyslý koláč z limet key lime, slazeného kondenzovaného mléka a žloutků v sušenkovém korpusu. Floridská specialita využívá malé výrazně kyselé limety.
Odkud Key lime pie pochází?: Key lime pie — země původu: Spojené státy.
Z čeho se Key lime pie skládá?: Limeta, kondenzované mléko, žloutek, grahamový krekr, máslo.
Které alergeny Key lime pie obsahuje?: Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).
Jak se vyslovuje Key lime pie?: Key lime pie (angličtina) se vyslovuje /ˈkiː laɪm ˈpaɪ/. Klepnutím na reproduktor vedle názvu si výslovnost poslechnete.