Kust Key lime pie pärit on?

Key lime pie – päritoluriik: Ameerika Ühendriigid.

Millest Key lime pie koosneb?

Laim, kondenspiim, munakollane, Grahami küpsis, või.

Milliseid allergeene sisaldab Key lime pie?

Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab mune ja munatooteid. Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi).

Kuidas hääldatakse Key lime pie?

Key lime pie (inglise) hääldatakse /ˈkiː laɪm ˈpaɪ/.

Key lime pie

Hääldus (IPA) /ˈkiː laɪm ˈpaɪ/

Hapukas keedukreem Key Westi laimimahlast, kondenspiimast ja munakollasest küpsetatakse graham-küpsise põhjal. Florida oma pirukas põhineb nii väikesel ja hapul laimil, et seda niisama süüa ei saa.

Allergeenid ja deklaratsioonid

Sisaldab

Teraviljad (gluteen)

Nisu

Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid

Muna

Sisaldab mune ja munatooteid

Piim (sh laktoos)

Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi)

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Key lime pie on Key Westi laimimahlast, magustatud kondenspiimast ja munakollasest valmistatud hapukas kreem, mis küpsetatakse graham-küpsise põhjal, kuni täidis vaevu hüübib. See pärineb Florida Keysist ja põhineb just sealsel Key laimil: see väike, tugevalt hapu heleda viljalihaga laim on üksi söömiseks liiga terav. Seepärast sai kondenspiima magususest vajalik tasakaal, mitte lihtsalt hilisem lisand.

Mis see tegelikult on

Peeneks purustatud graham-küpsised seotakse sulavõiga ning surutakse pirukavormi põhja ja servadele. Põhja küpsetatakse lühidalt, kuni sellest saab tugev kest. Munakollased klopitakse magustatud kondenspiima ja Key laimimahlaga läbi — laimimahla hape on nii tugev, et paksendab segu peaaegu iseenesest. Täidist küpsetatakse vaid nii kaua, et see täielikult hüübiks, kuid ei kalgenduks; seejärel jahutatakse pirukas enne lõikamist täiesti külmaks. Täidise loomulik värv on kahvatu munakollane. Erkroheline sisu tähendab toiduvärvi, mitte päris Key laimimahla.

Just Key laimid teevad sellest Key lime pie, mitte lihtsalt mis tahes laimid. Tavaline Pärsia laim, suurem ja vähem happeline roheline vili, mida müüakse enamikus supermarketites, annab mõistliku asenduse, kuid mitte ehtsa tulemuse. Kui kasutate köögis muid laime, tasub seda otse öelda.

Kuidas seda serveeritakse

Külmalt otse külmkapist, sektoriteks lõigatuna.
Peal vahukoor, vahel selle asemel põletatud besee.
Magustoiduna; muul moel serveeritakse seda harva.

Kuidas see menüüsse kirja panna

Öelge, kas kasutatakse ehtsat Key laimimahla või tavalist laimimahla; roa tundjatele on see erinevus oluline.
Märkige küpsisepõhjas olev nisu, kondenspiima piim ja muna.
Täpsustage, kas peal on vahukoor või besee; mõlemad on traditsioonilised, kuid annavad eri lõppmaitse.

Tüüpilised koostisosad

Menuella Taste: maitse maailma koos sõpradega

Menuella Taste

Sinu toidupass. Märgi iga proovitud roog ära, kogu iga riigi eest templi ja jaga oma avastusi sõpradega.

Märgi Menuella Tastes proovituks

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Key lime pie?: Hapukas keedukreem Key Westi laimimahlast, kondenspiimast ja munakollasest küpsetatakse graham-küpsise põhjal. Florida oma pirukas põhineb nii väikesel ja hapul laimil, et seda niisama süüa ei saa.
Kust Key lime pie pärit on?: Key lime pie – päritoluriik: Ameerika Ühendriigid.
Millest Key lime pie koosneb?: Laim, kondenspiim, munakollane, Grahami küpsis, või.
Milliseid allergeene sisaldab Key lime pie?: Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab mune ja munatooteid. Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi).
Kuidas hääldatakse Key lime pie?: Key lime pie (inglise) hääldatakse /ˈkiː laɪm ˈpaɪ/. Kuulamiseks puuduta nime kõrval olevat kõlarit.