Pyeongyang Onban

Ew bi rastî çi ye

Xwarinek birinc a Pyongyangê ye ku bi parçeyên mirîşkê û sebzeyan di broşeke germ de tê pêşkêşkirin.

Broş dibe ku li ser birincê were rijandin an jî were pêşkêşkirin da ku birinc û şorbe hinekî ji hev cuda bimînin; awa bi biryara metbexê ve girêdayî ye. Navê wê eşkere dike ku ew xwarineke taybet a Pyongyangê ye û divê neyê giştîkirin ji bo her şorba mirîşk û birincê ya Koreyî. Tasa wekî ku tê pêşkêşkirin binivîse, di nav de ka sebze di broşê de tên pijandin an jî li ser hatine danîn.

Garnîş û çêjkirina broşê diguherin; mirîşk, sebze û broşa ku bi rastî tê pêşkêşkirin nas bike.

Pêşkêşkirin wiha tê amadekirin ku birinc, mirîşk û broş di heman tasê de bicivin. Şilava germ birincê germ dike û tama mirîşkê digihîne; parçe an perçeyên mirîşk û sebzeyan wê ji şorbeya sade ya birincê dewlemendtir dike. Garnîş û çêjkirina broşê diguherin, ji ber vê yekê nayê wan wekî pêkhateyên bêguhar dîtin. Nasnameya wê li ser girêdana Pyongyangê û hevberdana birinc, mirîşk û broşa germ radiweste.

Xwarineke birinc a Pyongyangê ye ku bi parçeyên mirîşkê û sebzeyan di broşeke germ de tê pêşkêşkirin. Reçete li gorî herêm û malbatê cuda dibin, lê hevberdana bingehîn birinc, mirîşk, sebze û broş e.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Wekî xwarinek kevneşopî an jî xwarineke biçûk bi berhevokên adetî yên li cihê guncaw pêşkêş bike.
• Amadekarî û malzeme li gorî herêm, malbat û xwaringehan diguherin.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Berî ku daxwazên alerjen an parêzê bikî, bi metbexê re malzeme û amadekariya rastîn piştrast bike.