Odakle potječe Clafoutis?

Clafoutis — zemlja podrijetla: Francuska.

Od čega se sastoji Clafoutis?

Trešnja, jaje, mlijeko, pšenično brašno, šećer.

Koje alergene sadrži Clafoutis?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

Kako se izgovara Clafoutis?

Clafoutis (francuski) izgovara se /klafuti/.

Clafoutis

Izgovor (IPA) /klafuti/

Cijele trešnje pečene u gustom tijestu nalik kremi dok se vrh ne napuhne i stegne poput flana — seoski desert iz Limousina koji se tradicionalno priprema s košticama.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Clafoutis je francuski desert od trešanja pečenih u gustom tijestu nalik kremi. Potječe iz regije Limousin. Tradicionalno se trešnje ostavljaju s košticama, za koje se smatra da tijekom pečenja daju dodatnu aromu, iako se u modernim kuhinjama često vade radi lakšeg jela.

Što je to zapravo

Trešnje se rasporede u namašćenoj posudi, zatim preliju rijetkom smjesom od jaja, mlijeka ili vrhnja, šećera i brašna. Tijekom pečenja tijesto se napuhne oko voća, a zatim se stegne u meku, kremastu teksturu. Površina lagano porumeni, a sredina ostaje nježna.

Clafoutis se tradicionalno radi s trešnjama, ne s bilo kojim voćem. Inačice s drugim voćem u Francuskoj se ponekad nazivaju flaugnarde.

Kako se poslužuje

Mlako ili na sobnoj temperaturi, posuto šećerom u prahu.
Iz posude za pečenje, kao rustikalni desert.
Uz malo vrhnja ili sladoleda, po želji.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite jaja, mlijeko i pšenicu.
Navedite jesu li koštice trešanja izvađene.
Opišite kremastu teksturu i voće koje koristite.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Clafoutis?: Cijele trešnje pečene u gustom tijestu nalik kremi dok se vrh ne napuhne i stegne poput flana — seoski desert iz Limousina koji se tradicionalno priprema s košticama.
Odakle potječe Clafoutis?: Clafoutis — zemlja podrijetla: Francuska.
Od čega se sastoji Clafoutis?: Trešnja, jaje, mlijeko, pšenično brašno, šećer.
Koje alergene sadrži Clafoutis?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se izgovara Clafoutis?: Clafoutis (francuski) izgovara se /klafuti/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.