Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇫🇷 · Francuska

Salade Lyonnaise

Kovrčava salata frisée s toplom hrskavom slaninom i senfnim vinaigretteom, dovršena poširanim jajetom. Lyonški bistro klasik jede se dok je žumanjak još tekuć.

  • jaje
  • salata
  • prženo na tavi
  • glavno jelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Gorušica

Sadrži gorušicu i proizvode od gorušice

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Salade Lyonnaise je salata frisée s toplim komadićima slanine i senfnim vinaigretteom, na koju se stavlja poširano jaje. Kada se žumanjak probije za stolom, pomiješa se s toplim preljevom.

Što je to zapravo

Gorkasti kovrčavi listovi friséeja pomiješaju se s hrskavo prženom slaninom i njezinom masnoćom umiješanom u senfni vinaigrette. Na vrh se stavlja mekano poširano jaje. Tekući žumanjak oblaže listove i zgusne preljev.

Kako se poslužuje

  • Odmah nakon pripreme dok je preljev još topao.
  • S poširanim jajetom koje se probije neposredno prije jela.
  • Kao predjelo ili lagani obrok.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Istaknite jaja, senf i svinjetinu.
  • Navedite da se poslužuje odmah, dok je žumanjak tekuć.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Salade Lyonnaise?
Kovrčava salata frisée s toplom hrskavom slaninom i senfnim vinaigretteom, dovršena poširanim jajetom. Lyonški bistro klasik jede se dok je žumanjak još tekuć.
Odakle potječe Salade Lyonnaise?
Salade Lyonnaise — zemlja podrijetla: Francuska.
Od čega se sastoji Salade Lyonnaise?
Zelena salata, slanina, jaje, senf.
Koje alergene sadrži Salade Lyonnaise?
Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži gorušicu i proizvode od gorušice.

Povezana jela

Salade niçoise

Složena salata iz Nice s rajčicom, jajem, tunom ili inćunima, maslinama i maslinovim uljem. Postoje puristička i šire prihvaćena inačica s kuhanim povrćem.

Steak tartare

Sitno sjeckana sirova govedina začinjena kaparima, lukom i senfom, povezana sirovim žumanjkom i pripremljena uz stol.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-08
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim