🇹🇭 · Tajland
Pad thai
Prženi rižini rezanci začinjeni tamarindom, ribljim umakom i palminim šećerom, pa istodobno kiselkasti, slani i slatki. Tajlandski klasik priprema se u vrlo vrućem woku.
Također poznato kao: Phat Thai · ผัดไทย
- rezanci
- jelo s rezancima
- prženo u woku
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Rakovi
Sadrži rakove i proizvode od rakova
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Riba
Sadrži ribu i riblje proizvode
Kikiriki
Sadrži kikiriki i proizvode od kikirikija
Soja
Sadrži zrno soje i proizvode od soje
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Pad thai?
- Prženi rižini rezanci začinjeni tamarindom, ribljim umakom i palminim šećerom, pa istodobno kiselkasti, slani i slatki. Tajlandski klasik priprema se u vrlo vrućem woku.
- Odakle potječe Pad thai?
- Pad thai — zemlja podrijetla: Tajland.
- Od čega se sastoji Pad thai?
- Rižini rezanci, tamarind, riblji umak, palmin šećer, jaje, škampi, tofu, klice graha, kineski vlasac, kikiriki, limeta, čili pahuljice.
- Koje alergene sadrži Pad thai?
- Sadrži rakove i proizvode od rakova. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži ribu i riblje proizvode. Sadrži kikiriki i proizvode od kikirikija. Sadrži zrno soje i proizvode od soje.
- Kako se još naziva Pad thai?
- Phat Thai, ผัดไทย.
Povezana jela
Zdjelica pšeničnih rezanaca u temeljcu. Jelo je došlo u Japan iz Kine, a razvilo se u mnoge regionalne stilove koji se razlikuju po temeljcu i začinskoj osnovi tare.
GyozaTanke japanske okruglice punjene svinjetinom i kupusom, zapečene s jedne strane i kuhane na pari s druge — hrskavo dno, mekani vrh, poslužene s octom i sojom.
TempuraPovrće i morski plodovi umočeni u tanko hladno tijesto i prženi do blijede hrskavosti. Japanska tehnika oblikovana pod portugalskim kulinarstvom.