🇦🇷 · Argentina
Alfajores
Dva prhka okrugla keksa spojena debelim slojem dulce de lechea, s rubom uvaljanim u kokos ili cijelim keksom prelivenim čokoladom — svakodnevni argentinski slatkiš.
Također poznato kao: Alfajores de maicena · Keksi s dulce de lecheom
- brašno
- slatko pecivo
- pečeno
- zalogaj
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Alfajores?
- Dva prhka okrugla keksa spojena debelim slojem dulce de lechea, s rubom uvaljanim u kokos ili cijelim keksom prelivenim čokoladom — svakodnevni argentinski slatkiš.
- Odakle potječe Alfajores?
- Alfajores — zemlja podrijetla: Argentina.
- Od čega se sastoji Alfajores?
- Pšenično brašno, kukuruzni škrob, žumanjak, maslac, dulce de leche, tamna čokolada.
- Koje alergene sadrži Alfajores?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
- Kako se još naziva Alfajores?
- Alfajores de maicena, Keksi s dulce de lecheom.
Povezana jela
Prhka, začinjena torta od mljevenih lješnjaka i maslaca punjena džemom od crvenog ribiza te ukrašena rešetkastom korom. Pisani zapis iz Linza potječe iz 17. stoljeća.
VanillekipferlPrhni polumjesečasti keksi od mljevenih badema, maslaca i vanilije, pečeni blijedi pa još topli uvaljani u vanilin šećer. Austrijski božićni klasik.
ChurrosRebrasti štapići od prženog tijesta posuti šećerom i umakani u gustu vruću čokoladu — španjolski zalogaj popularan za doručak ili kasni noćni izlazak.