🇫🇷 · फ़्रांस
कासूले
सफ़ेद बीन्स, बतख, सूअर और सॉसेज का दक्षिण-पश्चिमी फ्रांसीसी धीमा बेक्ड स्ट्यू, ऊपर सुनहरी ब्रेडक्रम्ब परत के साथ।
इसे यह नाम भी कहते हैं: कासूले दे कास्टेलनौदारी · तूलूज़ कासूले
- Legumes
- Casserole
- Simmered
- Main
एलर्जेन और घोषणाएँ
इसमें शामिल है
अनाज (ग्लूटेन)
गेहूँ
इसमें ग्लूटेन युक्त अनाज और उनसे बने उत्पाद हैं
इस रूप में भी घोषित किया जा सकता है
- नाइट्राइट क्योरिंग नमक युक्त — नाइट्राइट क्योरिंग नमक शामिल है
इसमें पारंपरिक विधि बताई गई है, ताकि आपको पता हो कि किन चीज़ों के बारे में पूछना है। यह किसी ख़ास रसोई के लिए एलर्जेन घोषणा नहीं है—विधि और सप्लायर अलग हो सकते हैं, और परोसे जा रहे व्यंजन में क्या है, यह सिर्फ़ रेस्टोरेंट बता सकता है।
विस्तार से
आम सामग्री
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- कासूले क्या है?
- सफ़ेद बीन्स, बतख, सूअर और सॉसेज का दक्षिण-पश्चिमी फ्रांसीसी धीमा बेक्ड स्ट्यू, ऊपर सुनहरी ब्रेडक्रम्ब परत के साथ।
- कासूले कहाँ से आया?
- कासूले — उत्पत्ति का देश: फ़्रांस।
- कासूले किन चीज़ों से बनता है?
- Haricot beans, duck confit, Toulouse sausage, pork belly, onions, garlic, breadcrumbs, bouquet garni.
- कासूले में कौन-से एलर्जेन हैं?
- इसमें ग्लूटेन युक्त अनाज और उनसे बने उत्पाद हैं.
- कासूले को और किस नाम से जाना जाता है?
- कासूले दे कास्टेलनौदारी, तूलूज़ कासूले.
संबंधित व्यंजन
मुर्गे या चिकन को रेड वाइन में मशरूम, प्याज़ और बेकन के साथ घंटों ब्रेज़ करते हैं; बरगंडी की प्रसिद्ध फ्रांसीसी डिश।
बोफ़ बुरगिन्योंबरगंडी रेड वाइन में गोमांस को धीमी आँच पर नरम पकाया जाता है, साथ में मशरूम, प्याज़ और गाजर; फ्रांस का प्रसिद्ध स्ट्यू।
सूप आ लोन्यॉंफ़्रांसीसी प्याज़ का सूप—प्याज़ को एक घंटे तक मीठा होने तक पकाकर शोरबे में धीमा उबालते हैं, फिर ब्रेड और पिघले ग्रुयेर के नीचे सुनहरा ग्रैटिन करते हैं।