Mistä Pisto on kotoisin?

Pisto — alkuperämaa: Espanja.

Mistä Pisto on tehty?

Tomaatti, kesäkurpitsa, paprika, sipuli, oliiviöljy.

Miten Pisto lausutaan?

Pisto (espanja) lausutaan /ˈpisto/.

Pisto

Ääntämys (IPA) /ˈpisto/

Tomaatti, paprika, kesäkurpitsa ja sipuli haudutetaan hitaasti oliiviöljyssä yhtenäiseksi kastikkeeksi. Espanjalainen ratatouillen sukulainen kruunataan usein paistetulla kananmunalla.

Tunnetaan myös: Pisto manchego

Allergeenit ja ilmoitukset

Klassinen resepti ei sisällä yhtäkään 14 EU-allergeenista.

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Pisto on tomaattia, paprikaa, kesäkurpitsaa ja sipulia hitaasti oliiviöljyssä yhtenäiseksi kastikkeeksi haudutettuna. La Manchan perusruoka tunnetaan Espanjan ratatouillena, vaikka sen perinne on vanha omana itsenään. Sitä syödään yhtä usein sellaisenaan kuin muiden ruokien pohjana.

Mitä se oikeastaan on

Sipuli ja paprika pehmennetään ensin runsaassa oliiviöljyssä. Mukaan lisätään kuutioitu kesäkurpitsa ja tomaatti, ja pannua haudutetaan ilman kantta, kunnes kasvikset hajoavat yhdeksi paksuksi, kiiltäväksi muhennokseksi. Kiireinen kypsennys jättää ne erillisiksi paloiksi eikä tuota piston varsinaista rakennetta.

Päälle nostettu paistettu kananmuna on tavallisin tapa tehdä ruoasta ateria lisukkeen sijaan. Juokseva keltuainen sekoittuu kasviksiin pöydässä.

Miten se tarjoillaan

Lämpimänä matalassa astiassa, joskus paistettu kananmuna päällä.
Leivän kanssa, jolla loput kastikkeesta saa syötyä.
Grillatun lihan tai kalan lisukkeena tai kevyenä kasvispääruokana.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Mainitse luontainen vegaanisuus ilman kananmunaa hyvänä vaihtoehtona raskaampien tapasten rinnalla.
Kerro, kuuluuko paistettu kananmuna vakiona vai lisätilauksena annokseen. Se muuttaa sekä ruokaa että hintaa.
Kuvaa hidas kypsennys matalalla lämmöllä. Nopeasti paistettu versio jää piston kannalta keskeneräiseksi.
Erota se ratatouillesta, jos molemmat ovat listalla. Ne ovat läheisiä sukulaisia mutta eri ruokia ja perinteitä.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Pisto?: Tomaatti, paprika, kesäkurpitsa ja sipuli haudutetaan hitaasti oliiviöljyssä yhtenäiseksi kastikkeeksi. Espanjalainen ratatouillen sukulainen kruunataan usein paistetulla kananmunalla.
Mistä Pisto on kotoisin?: Pisto — alkuperämaa: Espanja.
Mistä Pisto on tehty?: Tomaatti, kesäkurpitsa, paprika, sipuli, oliiviöljy.
Mitä allergeeneja Pisto sisältää?: Klassinen resepti ei sisällä yhtäkään 14 EU-allergeenista.
Millä muilla nimillä Pisto tunnetaan?: Pisto manchego.
Miten Pisto lausutaan?: Pisto (espanja) lausutaan /ˈpisto/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.