Menuella für Cafés
Von der eigenen Website bis zu Reservierungen und Stammgästen, die wiederkommen — alles, was ein Café oder Bistro braucht, in einer Plattform. Gebaut für den Frühstücks- und Brunch-Ansturm.
Für ein Café gedacht
Ein Flat White und ein Croissant sind ein kleiner Bon, und kein Zusatzverkauf macht daraus einen großen. Was ein Café trägt, ist nicht die Höhe der einzelnen Bestellung — es sind dieselben Gesichter zur selben Zeit, fünf Morgen die Woche. Der Gast, der täglich kommt, ist weit mehr wert als der, der einmal viel ausgibt und nie wiederkommt. Die eigentliche Aufgabe ist also, aus dem ersten Besuch eine Gewohnheit zu machen und die Gäste, die Sie schon haben, wieder durch die Tür zu holen. Genau dort liegt die echte Marge eines Cafés.
Für die meisten Cafés trägt der Brunch am Samstag und Sonntag einen überproportionalen Teil der Woche. Ein voller Raum fühlt sich gut an, aber ein Raum voller Laufkundschaft lässt sich nicht planen — um elf ist die Küche überrannt, um eins leer, und an der Tür stehen Gäste, von denen einige wieder gehen. Reservierungen machen aus derselben Nachfrage etwas, das Sie takten können: Buchungen, die Sie kommen sehen, eine Küche, die nicht überrumpelt wird, und Tische, die drehen, ohne dass eine Traube auf dem Gehweg wartet. Gäste reservieren direkt über Ihre eigene Seite, nicht über eine App, der die Beziehung gehört.
Ein neues Café probiert jeder einmal aus. Bestand haben die, die die Leute in ihren Morgen einbauen, ohne darüber nachzudenken. Ein Treueprogramm — keine Stempelkarte, die verloren geht — gibt dem täglichen Gast einen Grund, weiter Sie statt den Laden nebenan zu wählen, und lässt Sie die Stammgäste an mehr erkennen als an ihrer üblichen Bestellung. Gutscheine leisten das Gegenteil: Ein Stammgast schenkt einen weiter, und ein Fremder kommt schon bezahlt zur Tür herein. Beides macht aus einem einmaligen Besuch leise eine feste Gewohnheit.
Website hier, Reservierungen dort, eine Kasse am Tresen, Treue auf einer Stempelkarte, Gutscheine in der Schublade — bei den meisten Cafés sind das fünf Werkzeuge, die nichts voneinander wissen. Der Gast, der zum Brunch bucht, ist für das Treueprogramm ein Unbekannter; der Gutschein kennt Ihre Karte nicht. Menuella führt Website, Reservierungen, Bestellung, Treue und Gutscheine in einem System zusammen, sodass derselbe Gast überall ein Gast ist. Weniger Logins, weniger, was zum Feierabend abzugleichen ist, und eine Gästeliste, die wirklich Ihnen gehört.
Wie Gäste Ihr Café finden — und warum sie einen Tisch reservieren oder direkt bei Ihnen bestellen.
Aus dem Morgengast einen Stammgast machen, den Sie beim Namen kennen.
Kleine Bons summieren sich — jede Bestellung in einer ruhigen Queue, provisionsfrei.
Nein. Bestellung ist ein Teil — dazu kommen Ihre eigene Website, Reservierungen, das Online-Menü, Treue und Gutscheine, alles in einer Plattform für Ihr Café.
Ja. Gäste reservieren direkt über Ihre eigene Seite einen Tisch, sodass Sie die Plätze für den Frühstücks- und Brunch-Ansturm am Wochenende planen können.
Bestellungen über Ihre eigene Menuella-Seite und App sind zu 0 % provisionsfrei — Sie zahlen ein transparentes Abo, keinen Anteil an jedem Kaffee.
Ja. Tresen-, Tisch- und Online-Bestellungen laufen auf einem Bildschirm zusammen, sodass ein schneller Kaffee und ein voller Brunch-Tisch dieselbe ruhige Queue durchlaufen.
Nein. Die meisten Cafés starten mit Website, Reservierungen und Karte und ergänzen dann Schritt für Schritt Treue und Online-Bestellung.
