Menuella pre kaviarne
AI platforma pre vašu kaviareň
Od vlastného webu cez rezervácie až po pravidelných hostí, ktorí sa vracajú – všetko, čo potrebuje kaviareň alebo bistro, na jednej platforme. Pripravené na rannú a brunchovú špičku.
Vytvorené pre vašu kaviareň
Ako kaviareň skutočne funguje
Kaviareň žije z častosti návštev, nie z ich hodnoty
Flat white a croissant tvoria malú objednávku a žiadna doplnková ponuka z nej neurobí veľkú. Úspech kaviarne nestojí na hodnote jednej objednávky, ale na rovnakých tvárach v rovnakom čase päť rán do týždňa. Hosť, ktorý chodí denne, má oveľa väčšiu hodnotu než ten, ktorý raz minie veľa a už sa nevráti. Preto je dôležité premeniť prvú návštevu na zvyk a udržať si hostí, ktorých už máte. Práve tam sa skrýva skutočná marža kaviarne.
Víkendový brunch rozhoduje o tom, či sa kaviareň naplní
Vo väčšine kaviarní tvorí sobotný a nedeľný brunch významnú časť týždňa. Plná kaviareň poteší, no pri návštevníkoch bez rezervácie sa nápor nedá plánovať – o jedenástej je kuchyňa zavalená, o jednej prázdna a pri dverách stojí rad, z ktorého niektorí hostia odídu. Rezervácie premenia ten istý dopyt na niečo, čo môžete rozložiť: vopred poznáte príchody hostí, kuchyňa nie je zaskočená a stoly sa postupne uvoľňujú bez davu čakajúceho na chodníku. Hostia si rezervujú miesto priamo na vašom webe, nie cez aplikáciu tretej strany, ktorá si privlastní vzťah so zákazníkom.
Prvá káva je jednoduchá; dôležitá je stota
Novú kaviareň vyskúša takmer každý. Udržia sa tie, ktoré si ľudia bez rozmýšľania zaradia do svojej rannej rutiny. Vernostný program bez kartičky, ktorú možno stratiť, dáva pravidelným hosťom dôvod vybrať si vás aj nabudúce a umožní vám spoznať ich inak než podľa obvyklej objednávky. Darčekové poukazy fungujú opačne: stály hosť ich daruje priateľovi a nový človek príde už s uhradenou návštevou. Obe možnosti nenápadne menia jednorazovú návštevu na pravidelný zvyk.
Jeden systém namiesto piatich, ktoré spolu nekomunikujú
Web na jednom mieste, rezervácie na druhom, pokladňa na pulte, vernostné pečiatky na kartičke a darčekové poukazy v zásuvke – v mnohých kaviarňach ide o päť nástrojov, ktoré si medzi sebou nevymieňajú údaje. Hosť s rezerváciou na brunch je pre vernostný program cudzí a darčekový poukaz nepozná vaše menu. Menuella spája web, rezervácie, objednávanie, vernostný program aj poukazy v jednom systéme, takže všade ide o toho istého hosťa. Menej prihlasovaní, menej údajov na zosúlaďovanie pri uzávierke a zoznam hostí, ktorý patrí skutočne vám.
Digitálna prezentácia a viditeľnosť
Ako hostia nájdu vašu kaviareň a prečo si rezervujú stôl alebo objednajú priamo u vás.
Skúsenosti hostí a vernostný program
Premeňte ranného pravidelného hosťa na človeka, ktorého poznáte po mene.
Priame objednávky a tržby
Aj malé objednávky sa sčítajú – všetky v jednom prehľadnom rade a bez provízie.
Softvér pre kaviarne – časté otázky
Je Menuella iba systém na objednávanie?
Nie. Objednávanie je len jedna časť. Platforma pre vašu kaviareň zahŕňa aj vlastný web, rezervácie, online menu, vernostný program a darčekové poukazy.
Môžu si hostia rezervovať stôl na brunch?
Áno. Hostia si rezervujú stôl priamo na vašom webe, takže môžete lepšie plánovať kapacitu počas víkendových raňajok a brunchu.
Účtuje sa za objednávky provízia?
Objednávky cez váš web a aplikáciu Menuella majú 0 % províziu. Platíte transparentné predplatné, nie podiel z ceny každej kávy.
Funguje to pri malých objednávkach v kaviarni aj obsluhe pri stole?
Áno. Objednávky pri pulte, pri stole aj online prichádzajú na jednu obrazovku, takže rýchla káva aj plný brunch fungujú v jednom prehľadnom rade.
Musím naraz vymeniť celé súčasné riešenie?
Nie. Väčšina kaviarní začne webom, rezerváciami a menu a postupne pridá vernostný program a online objednávanie.